♥目前使用的拍攝相機:SONY NEX-3 或 Note3♥ 


來看看全台沒幾台、要價十幾萬的鬆餅機怎麼work做鬆餅給你吃~

還有可愛親切的店主、悠閒的大溪老街午後,喝杯咖啡吃塊手工鬆餅吧~
可以逛老街、又可以吃好吃的鬆餅...確幸啊!


 

WOW鬆餅工房 店鋪資訊:

地址:桃園縣大溪鎮登龍路5-8號1F  (老阿伯豆干往武德殿方向)

電話: 03-3886923
店鋪營業日:週三~週日 11:30~18:30
宅配出貨日:週二~週三
定休日:週一
Email: wafflespecialty@gmail.com

Facebook: www.facebook.com/wowaffles

官網:http://www.wowaffle.com.tw/

 

 


 

*此為邀約文*

趁著邀約,跟老公與孩子一起到大溪老街來趟悠閒的小旅行,

這天天非常舒服,涼涼的秋天氣溫還有溫暖的鬆餅搭配,

加上店長親切可愛的笑容,非常大推這家大溪老街主力推廣的小店喔!

 

店家位置非常好找,就在知名的老阿伯豆干附近,那裏有塊牌樓,就在牌樓那個地方進去而已哦。

 


 

店面外觀乾淨,內部也明亮溫暖,馬上就會被吸引了!

 


 


 


 


 

 

好多粉絲團的朋友看到麗子麻打卡的照片都說,這家店感覺好舒服哦!

是的!真的很舒適,就是可以在這裡點一套鬆餅跟飲料,然後悠哉地看書聽音樂,很難想像熱鬧喧囂大溪老街其實就在旁邊呢~

 


 

 


 


 

更棒的是,有帶小朋友的家長也不用擔心孩子在這裡會無聊,店主人準備了很棒的遊戲桌,讓小朋友可以在這裡玩積木,那張桌子又讓麗子麻想帶回家了(喂,怎麼甚麼都想帶回去呢?)

 


 

牆上的裝飾、店內的擺設,在在表示出店主人的溫柔品味。

就連置物籃這樣的小細節都讓人感動,軟軟的籃子讓我好想帶回家喔~(喂

 

 


 



 


 

對牆上的畫作有興趣嗎?WOW也有精緻小小的介紹,讓我們認識這些文創藝術者。

 


 


 


 

 

登愣!廚房是全透明作業讓你看喔!

廚房好乾淨、好明亮,讓你可以看到鬆餅們是如何被製造出來的,看起來都很新穎的環境與設備,但其實WOW 已經開業兩年多了喔,很意外吧?這完全是因為店主非常注重環境,所以讓所有看得到的地方全部亮麗如新!

 


 


 

在這裡你會看到價值高昂的比利時HVD專業鬆餅機,據說全台灣沒有幾個店家用得起喔,卻沒想到在這裡可以看到!它一次可以做六個列日鬆餅。

 


 


 

小美人瑜已經跑到鬆餅櫃前,開始在物色想吃的東西了嗎?

好吧,媽咪趕快來點餐!

 


 

店家的鬆餅口味不少,都陳列在櫃子裡,也許有人覺得奇怪,鬆餅不是現做的嗎?

因為店家使用的是發酵過的麵團,而不是麵糊喔,把各種口味的材料都菸揉入麵團中,等待發酵,會做麵包等點心料理的都知道,麵糰發酵有一定的時間,發酵時間一到一定要處理起來,才不會因為發酵過頭影響口感,店家使用的就是這個工法,所以鬆餅的口感並不會因為放在櫃子裡就受影響,只要稍微加熱一下,就跟剛出爐的一樣好吃哦!現烤、常溫、外帶回烤也不改變的美味。真的是超厲害的。我一直以為鬆餅一定要用麵糊現做耶~

 


 

【官網介紹】看了才知道原來比利時鬆餅還有分地方喔,真的是長知識囉。
店名取自 “ Waffle of Wonderful”
Liege Waffle介紹:(取自WOW鬆餅工房官網)
比利時鬆餅分為兩種:即 「Brussels布魯塞爾鬆餅」與 「Liège列日鬆餅」,布魯塞爾鬆餅為常見的格子鬆餅,口感鬆軟、體型較大;列日鬆餅則源自於比利時東部的列日城市,是 一種吃起來口感較為豐富、製程也費工些的格子鬆餅,利用酵母讓麵糰經過時間的發酵,故烤焙完的組織與麵包較為相似、口感扎實。
 

 



 



 

 

來看看菜單,WOW的價位真的很親切,而且可以吃很飽喔~基本鬆餅跟鹹口味鬆餅推薦必吃!

 






 

我們點了基本鬆餅原味的跟巧克力兩款,還有披薩鹹鬆餅,口感真的好令人驚艷喔!

 


 

因為使用麵糰發酵的關係,鬆餅的口感吃起來像是麵包,口感很扎實!卻又不失綿密!而且嘴裡還可以吃到細微顆粒的【珍珠糖】,店主有介紹這款比利時鬆餅專用的【珍珠糖】,是用甜菜根提煉出來的,可不是一般的砂糖哦,等級差很多的!難怪吃起來不會太甜膩,而是很清爽的清甜味。
 
長知識時間又到啦~【珍珠糖】(取自官網)
珍珠糖在高溫下有不易融化的特性,所以使鬆餅烤完後外皮酥脆、而帶有些焦糖色,食用時也會吃到一顆一顆未融化的粗糖粒,口感很特別,千萬不要誤會是砂糖沒拌勻造成!

 

原味鬆餅單吃就好好吃啊,因為有麵包的扎實感, 所以吃起來就很容易有飽足感哦!

 


 

 


 

 

再來真的要大推這超棒的鹹鬆餅,好吃到令人頭皮發麻啊我的天~~~~麗子麻果然是鹹點控!XD

 


 

這鮪魚多到滿出來是怎樣?XD

本來不愛吃鮪魚的大澤哥,竟然大口嗑掉鮪魚起司鬆餅,媽媽也好想吃啊,可以留一口給我嗎?QQ

 



 

 

令人崩潰的披薩鬆餅,拜託一定要趁熱吃,燙口吃!吃到牽絲~~~~光是端上桌的香味跟賣相就讓人快要按耐不住!我在拍照的時候都忍不住發抖,所以如果有手震請見諒啊~

實在是太好吃了!!!太好吃 太好吃 太好吃,實在太好吃所以要講三次XD

 


 

鬆餅的麵包扎實口感配上鹹點竟然是這麼地搭,老實說原本我們想吃完鬆餅再去老街找吃的,但是吃完這些美味的鬆餅之後,已經沒有動力跟肚子去外面找吃的了!好飽!好滿足喔^^b

 



 

怎麼可以把列日鬆餅發揮到這種地步呢?害我好想也回家做看看喔~正在這麼想的時候,就撇見官網裡就有宅配的資訊,哦耶!(http://www.wowaffle.com.tw/

因為是麵糰發酵的鬆餅,所以是可以宅配到府的喔,前面也說過,這樣的工法只要稍微烤一下、回溫,口感就跟在店裡現場吃一樣美味喔!所以在家自己做絕對是沒問題的~

不過人都還來了,麗子麻就現場先帶了兩款基本鬆餅回家囉,帶回去後用電鍋稍微乾烘一下,就真的是跟現場的口感一樣耶!

 

當然鬆餅一定要有很棒的飲料搭配,WOW使用的都是很好的茶葉跟咖啡豆,品質一喝就知道,絕對要一起搭配鬆餅哦~

 



 


 

結果大澤哥跟美人瑜喝最多啦,也吃最多啦,有吃有玩,大澤哥還給我現場把妹,今天根本就是讓他們爽翻天的行程....

 


 

真的很感謝WOW比利時鬆餅工房給我們一家子非常開心的經驗,店主的用心真的從店鋪的內外、一直到擺設、還有餐點的口味上都感受的到,來大溪老街走走,享受一下喧囂接到以外的異國悠閒風情,絕對是生活上的確幸哦~

 

到店記得要打卡,會有鬆餅磚可以帶回家喔,顆顆。

 


 

 

WOW鬆餅工房 店鋪資訊:

地址:桃園縣大溪鎮登龍路5-8號1F  (老阿伯豆干往武德殿方向)

電話: 03-3886923
店鋪營業日:週三~週日 11:30~18:30
宅配出貨日:週二~週三
定休日:週一
Email: wafflespecialty@gmail.com

Facebook: www.facebook.com/wowaffles

官網:http://www.wowaffle.com.tw/

 

 
 

【舌尖吃美食、指尖寫小說】

 

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麗子‧指尖的呻吟

麗子。指尖的呻吟 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • 四寶娘
  • 太酷了,披薩鬆餅耶
    原來我對鬆餅的既有觀念要更新了,哈哈
    下次有機會到大溪逛逛時可以來去吃吃 ^^
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