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目前分類:《水果/生鮮/農產》 (4)

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激巨!這是我這輩子第一次吃到這麼大顆的梨子!真不是蓋的!

而且還很好吃,果汁到處流竄~正港是【水】果呀~

 

 

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芒果季節又到啦,這次有機會吃到外銷級的超漂亮芒果,

喝牛奶長大的愛文芒果真的是入口即化耶(愛)

 

 

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蔬菜水果也可以上網採購嗎?可以的。

但若你不在意水果的美醜,且在意價格,還是上街買就好。

 

 

 

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這是我們今年夏天常態的晚餐,

看起來很好吃吧?「筍干滷肉」做起來也很簡單喔。

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這一盤大概一家五口吃剛剛好,在我家都是竹筍吃光,肉會剩下…


用的筍干量,大概是二兩。


麗子家裡是在北縣觀音山種綠竹筍的,爸爸已經很多年沒有曬綠竹筍乾了,今年特別想吃所以爸爸曬多些了。


老實說曬這個挺麻煩的。因為用太陽曬比較香,所以要天天給竹筍片手動「翻身」,才能曬得均勻漂亮,通常天氣很好的時候,也要曬上三天。


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要花不少時間跟力氣,才能曬出這麼漂亮的筍干~(連我媽都說「好!」的漂亮)


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煮起來就是這麼好吃~很Q很脆~

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重點是,二十斤的綠竹筍,才能曬出一斤筍干。所以通常這種「輕秤」的東西價格「乍看」都不親切。

(「輕秤」,也就是說,一大把抓起來,也沒多重…就跟乾香菇一樣,一斤就是好大一包。)


如果說一斤筍干賣七八百,會有很貴的「錯覺」,但看到份量大概就不這麼覺得了……

我們家一五口也不過用二兩(雙手捧起來的量),一斤有十六兩,就可以吃八頓了。


這樣說大概沒概念。


這樣一大片就是一斤
(600公克)

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這樣一陀也是一斤
(600公克)

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底下這一包就是一斤(600公克)。


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工商服務一下~~

如果大家不棄嫌,歡迎跟麗子講喔,半斤400元免運費,

(爸爸今年還是曬不多,加上有好友已經預定了,所以這一批賣完就要等一週嚕,要給太陽阿北時間曬成乾啊~)

(備忘錄:某元我幫妳留一斤了)

建議如果一家四口、五口,一次煮二兩就可以了,半斤可以煮四次。

可以煮湯,也可以滷肉。超下飯的~


請注意:

一、烹調前要用開水燙過一次,畢竟是「生竹筍」曬的,要燙過一次喔

二、因為都是天然的太陽曬的,沒有防腐劑,所以放一段時間後會慢慢變黑,這是正常的喔。

三、可以放冷凍或冷藏都可以,但建議最好半年內吃光。



想嘗試好吃的綠竹筍乾的朋友,歡迎留回應給我嚕。



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