如果有點預算，想與親人朋友享受一頓心滿意足的養生火鍋好料理，
就來「私宅打邊爐」讓主人盡力招待你。
說是「高檔」，但是我卻完全不知道自己吃這一頓到底要花多少錢，因為我是被招待的。
可是，那用餐的感覺、跟食材的新鮮度真的讓人感覺非常高檔，是個非常令人滿足的體驗！
因為這次美好的飲食體驗，我已經決定要帶家人去吃了。即使可能要多花上一點錢…
前兩週，廣宏一找了我、菜、發條一起去吃一家養生火鍋，「私宅打 邊爐」，真的是大開眼界啊。
一抵達時，發現入口像是公寓，但是一上二樓，一進去便發現別有洞天哪。
整個感覺就是家庭式的溫馨感，擺設也很有上海的復古風格，
店內空間不大，但是挺舒適的。
醬料有很養生的白蘿蔔泥，也有沙茶、白醋、醬油、蔥蒜。
非常乾淨、也很吸引人取用喔。
餐具也非常乾淨、整齊，讓人對店家的印象大大加分。
基本湯底上桌囉，我們吃的是鴛鴦鍋。
接著端上桌的食材真的令我張大了嘴巴，當然張大嘴巴不只準備要吃了，而是訝異於老闆真的很敢用這些材料當食材。
有深海圓鱈魚頭，據說所費不貲，而吃起來的口感也果然不是蓋的！
真的非常好吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃！！！！
肉質很細膩，魚頭的膠質也很豐富，魚肉有令人入口即化的錯覺哦！我真的很少吃過這麼好吃的魚肉！
還有肉質很有彈性及鮮甜的小龍蝦，都是不該錯過的好食材！
照片中還有顆黑色的丸子，那是「私宅打邊爐」的招牌丸子，「墨魚丸」，一咬下去彈性十足，彈牙又好吃。
一定要點的菜色之一喔！
另外還有師傅手工捏出的各種海鮮餃子，鮮肉魚丸、都超超超好吃吃吃吃吃吃！
火鍋牛肉片沒話說的好吃，看看這油花！這不用我多說了吧！
另外還有幾道非火鍋配菜。
黃金西蘭花，這名字看起來有點怪，聽起來有點機車，但是，超好吃！
看起來是青花菜上面有黃色物體覆蓋？
吃起來竟然有鹹蛋黃的口感！超驚奇，真是令人感動不已！
沒錯，這道菜就是青花菜炒上鹹蛋黃。注意喔，只有鹹鴨蛋的蛋黃而已！就這麼好吃了！
我是一定要找機會自己炒看看的啦！
這是什麼魚肉忘記了………也是非常新鮮好吃，作法好像是把新鮮的某魚肉切塊，然後炸過後再用大蔥煲一下，非常的香脆喔！
燈光好、氣氛佳，重點是東西真的好吃，老闆也會處串串桌子跟你聊天，識個非常適合聚會的好地方哦！
最後來一張大合照，謝謝老闆的招待哦！
私 宅打邊爐精品火鍋餐廳(長安店)
02-8772-5728|
104台北市中山區長安東路2段174號之1 2樓
最後來還有個小東西吸引我的注意。
下圖是老闆好幾年前在大陸買的海報。不好意思拍得不很很清楚。
是兩個女孩站在一起的畫報，一個衣服上寫北京，一個寫台北，台北女孩手上抱著一隻貓熊，畫報的名稱叫做「團圓」。
巧合還是？這就不得而知了，要知道畫報的生產年份才知道了。
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