麗子麻‧幸福走跳人生

黃金泡菜本來就有別於一般的泡菜，

【老陳廚房】的黃金泡菜更有一種「奶奶的」口感 ，

我只能用【停不下來】來形容它的好吃～

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又是一檔團購美食啦，顆顆。

所謂「奶奶的」口感，不是說這泡菜像是阿嬤做的，

而是有股奶味奶味的感覺，可是明明看成份就沒有【奶】，

頂多就是【豆腐乳】內有個【乳】字有跟【奶】相關。

西低！很多吃過黃金泡菜的人都不知道為什麼跟一般泡菜不同，

一般泡菜都是醃醋，或是辣椒粉，但是黃金泡菜醃的可是【豆腐乳】。

我吃過許多地方的黃金泡菜，大多是私自醃製的家庭泡菜，

不過都沒像這次吃到得這麼【奶】的口感，相當濃郁！

這次吃的是【老陳廚房】的黃金泡菜唷。

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除了煮火鍋我沒試過之外，黃金泡菜的確是可以夾土司吃，

也能在烤肉時夾著肉跟生菜一起吃，滋味超美的～

不過我比較習慣的方式就是來上一碗白飯或是稀飯，配著吃，

這樣更能品嘗黃金泡菜的原味～

【老陳廚房】在包裝上相當用心，確保黃金泡菜的新鮮。

一打開就是濃郁的香味，是甜甜的香味，還有蒜頭的香味。

好奶、好奶、好奶啊～～我只能這樣形容嚕！

看得出來【老陳廚房】的豆腐乳用得很大方，因為湯汁超濃稠的，

而且氣味是撲鼻而來啊～

【老陳廚房】的黃金泡菜可以選擇辣度，我選的是【小辣】，

有點辣，不過是大家都可以接受的程度唷，

泡菜如果不辣就是少了那麼點味道，不是嗎？

看起來真的是跟一般的泡菜很不一樣吧？

吃起來也是很不一樣的唷！

吃第一口就會有享要睜大眼睛的奇異感受，味道真的是太濃郁了，

滿嘴都是溫醇的乳味，當然沒有放奶唷，是豆腐乳發酵出來的乳味。

一夾起來放進嘴巴，就停不下來喔，滋味實在是太美太溫順了，

一點都不會有刺激、衝突的感覺。

而且不知道是不是我的錯覺，吃到後來，我有發暈的感覺。

是因為蒜頭的香味讓我發暈，還是豆腐乳發酵的濃濃香氣讓我發暈呢？

總之，好吃的發暈啊。

因為是醃製品，只要善加冷藏，是可以多擺幾罐放在家裡喔，

看是要夾土司、夾肉片生菜、還是配稀飯、白飯....

都超好用的啦。

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