來自台南的【白河鴨先生】讓我買了一箱又一箱,揪竟是多好吃的滷味呢?

這滷味可不只是甘香、醇美、入味而已,包裝也是很用心呢!

 

 

 

 

 

我是個挺嘴饞的人,而且愛吃鹹食超過甜點,尤其是滷味這一類的食物超得我心,

而且我愛吃的滷味,是乾滷味,可不是煮滷汁的那種濕滷味喔。

 

雖然家裡樓下就有夜市,但實在是懶得天天下樓過馬路、又走一大段路去買木櫥滷味,

我也曾試著自己做滷味,然後冷藏起來,無奈廚房功力實在不好哇......

 

還是交給專業的來好了......

 

 

這次因為公司團購,看到有特價,又是可以冷藏起來能隨時取用的滷味,

因此我買了一大箱,而這一箱,不到兩周就吃完了......。

 

 

 

 

收到的時候是冷藏狀態。

基本上,【白河鴨先生】的滷味可以冷藏、也可以冷凍唷。

 

 

 

 

【白河鴨先生】是台南有名的滷味廠商,已經頗具規模,

從包裝上就可以看出用心,老實說,收到的時候感覺挺好的,

同事也對【白河鴨先生】的包裝仔細表示讚賞。

 

 

 一打開就是滿滿的真空包,超緊實!

而且還貼心地給了好多辣椒粉包,跟食用注意事項。

 

 

 

 

 

 

 

 

注意事項還是看一下,因為沒弄好,滷味就會可惜掉啦~

 

基本上重點就是,冷凍出來就是解凍30分鐘,冷藏就是放5分鐘就可以吃了。

如果要加熱不要弄太熱,口感會變差。

最重要的是,開封後就盡快吃完吧。

 

 

 

 

 

 

 

每一包滷味都是如此緊實迷人~上面都有製造日期唷。

 

 

 

 

 

 

 

有的產品(如豬血糕)如果加熱會更好吃,也會另外貼上貼紙提醒唷。

 

 

 

 

 

 

 

【白河鴨先生】滷味的基本滷料就是冰糖、醬油、大茴、小茴、花椒,

 

這樣的組合讓滷味都帶著甘醇的香味,而且吃起來口感超溫順的,有著中藥材的香味,

 

個人是超喜歡這種鹹鹹甜甜的口感,而且不會太鹹,吃完不會口渴喔。

 

加上滷的火候夠好,所以解凍或加熱之後的滷味都不會太乾,帶有些微濕潤的滷汁

 

而鴨翅或是雞腳這一類富有油脂或是膠原蛋白的產品,更是在外圍有一圈漂亮的肉凍

 

 

 

 

我買了好多項目喔,為了怕加熱之後食材的樣子就不夠漂亮了,

所以我就從冷藏拿出來直接擺盤拍照。

 

以下,依照我個人的喜愛程度來排序介紹嚕。

 

 

 

第一名當然是【鴨翅】!

 

一出包裝的鴨翅就是好厚的一圈肉凍包圍著 ,彷彿都可以感覺到那QQ的口感了!

 

這些鴨翅雖然都沒有經死人的巨大,但絕對都是完整且有肉的唷。

 

第一次我只買了兩包試口味,下次當然會多買一點,因為事實證明真的太好吃了,

我可以一個人就嗑掉兩包!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

第二名是很多女生也很愛的【雞腳】,不過我沒吃到幾隻,

因為有親戚來家裡作客,親戚超喜歡的!一口氣吃光啦~

 

看看這些因為肉凍而團結在一起的雞腳......美味不解釋!

 

 

 

 

 

再來是小叔跟我老公都讚譽有佳的超入味【百頁豆腐】跟【大豆干】,

他們男生(包括我娘家弟弟)都好愛吃這種豆乾豆腐類的東西....

第一口下去就是驚呼:「挖塞~超入味的啦!」

 

看圖片就知道有多好吃,不解釋!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大豆乾我買得比較多,所以後來我上班帶便當都會帶,

我一個人可以配飯就就吃掉半包,不需要其他配菜,因為豆乾就夠好吃了^^

 

 

 

 

 

 

 

 

豬血糕

滷的很入味,豬血糕加熱哼變得很軟Q-
老公跟小叔一樣很喜歡,甚至不吃飯只吃這個!

​但
以作為零嘴來說,豬血糕本來就不是我偏好的品項,

我不喜好吃了之後嘴巴會乾乾的東西~T^T
以後大概只會意思意思買個兩包給他們吃XD

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鴨胗

因為家人比較不吃內臟,所以我只買一包,

口感很脆,比較適合當下酒菜~

 

 

 

 

 

 

 

以下是【白河鴨先生】送我的試吃包,叫做【珠珠球】,很大方送了二包唷,

【珠珠球】,其實就是雞腿最後的那一段骨頭,

他們滷得一樣很入味,而且骨頭都可以咬下去,超酥軟的~!

 

一樣都被肉凍包圍著,這個我也很喜歡吃,

看起來就很適合當零嘴!

 

 

 

 

 

 

 

 

以上就是我第一次購買的品項,之後我就會鎖定前三名的產品了,

只是好可惜呀,【白河鴨先生】竟然沒有賣我最愛的「鴨舌」,

希望以後會有「鴨舌」加入貨架唷…

  

 

哪裡買:滿$990免運費~

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