又是超下飯的好菜，
而且擺桌起來也很漂亮唷。
電腦族跟手機族注意啦，
如果你盯著電腦跟手機的時間很長，
要注意多多補充枸杞這類的食物喔～
這道料理非常簡單，而且很下飯，
擺桌也很漂亮，
快點來做做看吧。
以下為2-3人份。
【材料】
- 冬瓜半周，切片，厚度約一公分，不要太厚，會不容易熟
- 薑絲少許（嫩將老薑都可，但我個人覺得老薑比較香）
- 枸杞大概一個調更多（也可以多吃點無所謂）
- 黑醋（不喜歡的可以不要用）
【做法】
- 先用苦茶油（其他油也可）爆香薑絲
- 冬瓜跟枸杞一起下鍋
- 拌炒一陣之後，淋上約半調羹的黑醋
- 繼續拌炒後，加上半碗水，蓋上鍋蓋，中火繼續煮
- 不時打開鍋蓋看看，冬瓜是否呈現透明狀
- 冬瓜變成透明後，就可以起鍋囉
酸酸鹹鹹的燜冬瓜，真的很下飯，
也是超方便的便當菜，當然少油熱量也低。
試試看吧～
PS，我愛用的茶寶100%苦茶油
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