麗子麻‧幸福走跳人生

【每日圖說】
公司附近一家我挺愛去的酒吧，45，在我大學時代就在了，只是現在人事全非。現在下了班偶爾還是會跟比較要好的同事過去小酌放空。




算是碎念，加了點美食元素，不過圖要晚點補上。

在辦公室時幾乎是忙碌狀態，早上處理一堆雜事，星光三、販售隱形眼鏡的停權處理……等等。

原本中午想好好休息，結果團購福委說Summer Paty的贈品到了，又是庸庸碌碌地忙進忙出，結果可以吃飯時已經是下午快兩點，快速地吃完飯，繼續忙分內的工作。結果可能因為吃太快，一整個下午肚子都咕咕叫，有點脹氣。

晚上開福委臨時大會到七點半，還不知道跟ABBY要去哪裡消磨這個週五夜晚，小光就說，要我跟大家一起去他家吃火鍋、打電動嚕。

我跟小G、阿莎、蛋蛋忙進忙出，ABBY則到處晃，因為廚房太小，她進不來。

男生呢，沒有一個進廚房，因為那是女生的天下XD，他們全部都在打電動，不然就彈吉他，然後等餵養。

真是太悠哉了。


火鍋以雜炊方式料理，小G家裡的泡菜湯頭真的超棒，下次我也要買一罐，風味很好。

我覺得自己真的超像媽媽，我一到好像就佔領廚房了，有點對小G不好意思～:p，切切洗洗的，把微風超市買來的超棒肉片鋪得滿滿的，看起來真的像是很道地的關東雜炊，不同的是，除了一些魚丸等少數人工食品，我們都是用天然的食材，沒有日本人愛用的火鍋料或是魚板。

以前關西的料理通常比較少這種雜炊，在德川幕府之前，日本的政治與文化重心都在關西（京都、大阪）一帶，因為有許多達官貴人所在，所以吃東西都很精緻講究。連吃個湯豆腐、拉麵都要搞得超費工。

關東就不是了，在德川遷都到關東江戶（就是現在的東京）前，關東簡直就是鄉下地方，德川遷都後，越來越熱鬧、以及許多外來人口的湧入，大家都雜居在「長屋」，因為討生活以及忙碌、加上都是打工的粗人居多，所以吃飯都是以簡單、方便、快速為主要訴求，而且也常常都是附近的人揪一揪，就 一人一碗一筷，一起圍著鍋子吃飯了。

因此一大鍋什麼便宜食材都有的雜炊就產生了。


關西也有雜炊，但是食材就似乎高級許多，通常會放昂貴的河豚等海鮮，或是和牛。

不過這是以前啦，現在的日本不管關東關西，雜炊都可以很豪華。

今天我們吃的說是火鍋，其實就是雜炊啦，第一鍋撈光後，就原來的湯，我煮了第二鍋，又撈完後，剩下一些湯，來煮了蛤蠣跟青菜，還打了個蛋花，可惜沒有紫菜跟白飯，不然就是最棒的雜炊湯飯，通常，這也是雜炊的句點，因為到這時候通常大家都會呼嚕嚕把擁有鮮美湯頭的湯飯吃光。

蛋蛋今晚有拍了些照片，到時我拿她的照片來補好了：D。


下圖是我去年在大阪吃河豚鍋時，
剩下的美味湯頭、加上海苔、白飯、蔥、打上蛋花，所做成ENDING雜炊，
最後真的是吃光光。

Good Good EAT!





哦，寫到這，有點變成美食了，哈哈。


吃飽後，有的人玩彷彿無止盡的TABLE GAME，有的人繼續打電動、使用小腿按摩器，後來乾脆唱卡拉OK……

喝酒？呵呵，今晚真是健康，幾乎都沒喝酒，都是茶跟汽水。

說「幾乎」是因為小光稍晚喝了他爸爸送給他的十全大補藥酒，然後他配了一杯冰快很多、很薄的麥卡倫給我（喝起來像是15年的）。

挺愉快的夜晚，悠哉悠哉的，跟一大票無名寶寶一起度過的夜晚還挺美好了，一個月一次有這樣的家庭式聚會也挺不賴的。


期待下次，我們來做西式料理吧，比如法國吐司或是義大利麵一類的：D。