中秋節不成文的活動就是【烤肉】,買肉買海鮮再也不用出外了,

指定日期冷凍宅配到你家, 還加送很多隻大魷魚!

 

 

 

 

 

 

 

麗子娘家也是幾乎年年中秋都會烤肉,

全家團聚歡樂、吃美食,多麼開心哪。

 

烤肉就是要大口吃肉、吃海鮮,

這天,收到一大箱台北濱江烤肉組合

中秋節雖然未到,就來利用家裡的烤箱烤肉吧~

給老公與兒子愉快的周末烤肉大餐!

 

 

 

廠商採取的是冷凍宅配,還用保麗龍箱子裝,確保食材新鮮。

 

 

 

 

 

 

 

 

一打開箱子,還是硬梆梆的冷凍海鮮喔!

 

這一箱是【小資狂歡烤肉組】,有五種食材,對於一般的小家庭應該很夠吃嚕!

 

 

 

 

 

 

 

裡面有:南美白蝦、安格斯骰子牛、松阪豬肉、雞腿捲、大魷魚x2

 

都是急凍得硬梆梆的新鮮食材,看看麗子要怎麼處理她們!

 

 

 

 

 

 

最近麗子很常做披薩,這【生凍南美白蝦】就來做披薩吧!

 

 

 

 

 

 

 

一打開看到雖然是冷凍狀態,但是這顏色就是新鮮健康,

沒有破碎的蝦子、也無顏色詭異的臭黑狀態。

 

 

 

 

 

 

 

 

用流動的水解凍,因為是夏天,水龍頭的水也都是溫水,解凍超快!

 

 

 

 

 

 

看看,有這麼大隻呢~而且每一隻都很平均喔,

沒有殘缺不全或是過小的蝦子混在裡面。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

因為是要作披薩,所以剝蝦殼,去腸泥,再用開水快速燙熟。

 

 

 

 

 

 

剝起殼來也是這麼大隻哦!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

馬上來運用到披薩上!

 

 

威夷披薩】做法

 

麵包機打麵團,出來蓋濕布醒麵15分鐘,

這時來剝白蝦,燙蝦仁,切洋蔥,切培根,準備鳳梨罐頭,

麵皮桿圓,塗上一層蕃茄醬,鋪上洋蔥,擺上蝦子,培根,鳳梨,

最後灑上滿滿的雙色起司。

180度烤15-20分鐘。

 

 

 

 

 

 

 

出爐的披薩有白蝦的點綴,更加豐富漂亮,

而且蝦肉真的超Q彈,這一盒的份量多,加上蝦子大隻,

讓披薩麵皮用料大爆滿,蝦子差點擺不下喔。

 

 

 

 

 

 

 

 

以下都是用烤箱來做烤肉,烤肉很重要的就是烤肉醬!

不要再去買又甜又鹹(而且不知道有加甚麼進去)的烤肉醬了,

跟著麗子做就對了~

 

 

 

【微酸滋味沙茶烤肉醬】做法

 

1.沙茶醬:兩大匙(喜歡吃辣的就買麻辣沙茶醬,或是切些新鮮辣椒)

2.醬油:兩大匙

3.檸檬汁:一大匙

 

以上材料混合,結束。是不是好簡單啊,而且很建康耶~XD

 

 

 

 

 

 

注意:以下的烤肉時間都是以烤箱為主,

   如果是炭火烤肉間時間要再縮短,

   到時要自己判斷哦~

 

 

 

 

【熟凍野生深海尤魚串燒x2】

 

 

這兩隻硬梆梆地拿出來,發現已經被處理好了,

所以只要解凍、燒烤就好。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

烤到有一點點乾,就先拿出來刷上烤肉醬,再推回去繼續烤。

 

 

 

 

 

 

 

 

最後拿出秘密武器,各位觀眾,白芝麻

 

再拉出來灑上去,繼續烤,烤到有點捲起來,就是差不多熟了

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

出爐!前後大概190度烤20分鐘。

 

肉質有彈性,海味濃郁,配上我們自己做的烤肉醬,健康無負擔!

 

 

(購買這次的各種組合,大魷魚都會多送好幾隻喔)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【松阪豬燒烤片】

 

 

在真空狀態下解凍後,不要再水洗啦,豬肉的鮮味會洗掉,就直接烤吧!

 

油花漂亮的松阪豬,當烤肉片也一定會大受歡迎哦!

 

 

 

 

 

 

刷上自製的烤肉醬,190度烤15分鐘。

 

 

 

 

 

 

 

 

反正烤到稍微乾乾的就是。(因為太香,餓到手有點抖XD)

 

 

 

 

 

 

 

 

給澤哥寶寶沒有加烤肉醬的版本,

大人們就吃得比較奢侈,還有金桔,哈哈。

 

松阪豬的味道果然不同凡響,真是軟嫩好吃啊~強推!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【安格斯骰子牛】

 

 

在真空狀態下解凍後,不要再水洗啦,牛肉的鮮味會洗掉,就直接烤吧!

 

看看這顏色,還有豐富的油脂,可以想像它在烤網上跳躍的樣子嗎?

 

 

 

 

 

 

 

真的是很大顆的骰子啊~

 

 

 

 

 

 

全部排排站好,抹上烤肉醬進烤箱!

 

 

 

 

 

 

不加烤肉醬也是可以,就多多利用黑胡椒、鹽巴的調味,

更可以吃出安格斯骰子牛肉的鮮味!

 

這樣吃起來真的超過癮的啊,

因為老公不吃牛,所以麗子全部自己嗑掉,唉唷,怎麼這麼爽~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【爆漿雞腿捲】

 

愛吃雞肉的澤哥跟著嗑掉不少的烤肉好物!

 

把雞腿肉去骨,再用雞皮捲起來,看起來挺搞剛,

 

這個有基本的調味,所以醬汁不要放太重。

 

 

 

 

 

 

 

比例尺一下,有這麼大隻喔,可不是小雞雞~

 

 

 

 

 

 

【撇步】

 

先整隻放進去烤,烤到雞皮開始變色、雞油開始出來時,

用剪刀把這雞腿捲剪成四等份(剛好一口的量),

不要一開始就剪,會散開,

也不要都不剪,會很難熟,而且雞皮可能會爆開。

 

 

而且因為有雞皮的關係,雞油一直迸出來,

如果用烤箱建議要用烤網,下面一定要有可以接油的盤子,

而炭火烤的話,要注意會【發爐】。

 

 

 

烤的時候可是吱吱作響、香味四溢啊~

 

 

上桌!真的是超香的!雞皮烤得酥酥脆脆,雞腿肉也很軟很嫩,

 

因為雞油都烤出來了,所以這一盤沒有甚麼油了喔~挺棒的!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

以上,就是這次的台北濱江烤肉組合【小資狂歡烤肉組】

 

比較適合3-5人,加上會另外準備的蔬菜、飲料、其他食材,絕對可以吃超飽的啦,

 

多多利用冷凍宅配,指定時間送到加,中秋可以輕鬆烤肉哦。

 

 

 

 

這次有跟赫赫有名的【台北濱江】爭取到多種組合送大魷魚的優惠

 

最少送4隻魷魚,最多還會加送扇貝哦~

 

 

 

以下有4種規格不同的組合,都是對外的價格,

更優惠的團購價請見【團購表單link】,歡迎跟團!

 

 

【訂購商品】(免運費)

 

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