你聽過法式吐司要泡上蛋液兩天兩夜的嗎?冰滴咖啡花五天熟成?

對!【囍ca'fe】就是這麼用心又搞缸費時哦~

老闆娘製作的餐點用心、美味,到了難以想像的地步~

 

 

 

 

【囍ca'fe】

預訂電話:0975 169 839

粉絲團:https://www.facebook.com/xixikaffe?fref=ts

 

1.目前接受預定外帶,可電洽、或粉絲團私訊。

2.前一天下午4點前預定即可。 

3.外送的地點以大安/信義/中正/萬華/文山/新店(不含山區)/雙和/板橋為主

 雙和地區三份可送貨,其他地區需訂十份可送貨。

4.其它地點需討論。

 

 

記得在前年拜訪的一家咖啡廳【莊園咖啡】,老闆娘非常用心經營,

她的美食實在是令人難忘,後來在去年因為租金的關係,暫時歇業。

 [美食][淚推] 永和中正路--莊園咖啡,CP值超高的輕食美味! (已歇業)

 

 

 也因為【莊園咖啡】,麗子跟老闆娘變成了好朋友~真是感謝上天^^

 

 

現在老闆娘又重新出發囉,【囍ca'fe】是她的新品牌,

目前先以預定外帶的方式服務,

喜歡輕食、沙拉、咖啡、吐司的朋友不要錯過喔~

 

 

 

 

這天【囍ca'fe】老闆娘外帶了一大帶的美食給我,真是太開心囉,

水果沙拉、煙燻雞肉沙拉、法式吐司、還有搞剛的冰滴咖啡~好怕吃不完喔!

但是!因為太好吃了,加上那兩天晚上有世足賽程,

跟老公兩天就全部解決了......(掩面)

 

 

【囍ca'fe】所有的雞肉都是選用綠野農莊的雞肉,都會以雞排的方式包裝,

 要吃的時候再用烤箱烤過,用剪刀剪成小塊放上沙拉就可以囉。

 沒有烤箱也可以用微波爐加熱,

 或是使用鍋子或電鍋,不要放水,乾乾的烘上兩三分鐘也可以喔

 

 


 

 

【米蘭雞排佐奇異果醬】$180

 

【囍ca'fe】老闆娘的朋友在澳洲時常吃的沙拉,回台灣後都吃不到相同的美味,

因此老闆娘做給同學吃,非常道地的風味喔。

 

超大塊的雞排,鮮煎得很美。沙拉顏色豐富,可都是新鮮蔬果喔~

 

 

 

 

沙拉內有Mozzarella起士、紫洋蔥、番茄、小黃瓜、美生菜、羅蔓生菜

真是新鮮得不得了,顏色鮮艷又好吃,

最棒的是我愛的洋蔥都沒有泡水,就是嗆嗆的原味,我好愛!

 

 

 

 

這奇異果醬有兩種,綠色奇異果,黃金奇異果,都讓你品嘗到!

 

黃金奇異果醬:是黃金奇異果加上初榨橄欖油打的沙拉醬;

綠色奇異果醬:是綠色奇異果加上百里香與初榨橄欖油去打的沙拉醬。

 

連沙拉醬都很搞剛、也很天然喔!

 

 

 

米蘭雞排剪小塊後烤過,放在沙拉上,真是太美了,

淋上奇異果醬更是犯規!

 

 

 

 

酸酸甜甜的奇異果醬配上新鮮沙拉、米蘭雞肉,真是絕配!

非常清爽,一點都不油膩,半夜看球賽一邊吃都不會有罪惡感。XD

 

 

 

 


 

 


【百香優格雞肉沙拉】$180

 

口味比較重的雞排,配上都是水果的沙拉!

愛吃水果的果子狸注意!

 

 

雞排的部分,是以雞腿排醃匈牙利紅椒粉、鹽、黑胡椒後,先煎後烤,

雞肉單吃或沾百香果醬吃都很適合喔~

 

 

 

水果與生菜都是挑選與百香優格醬口味適合的類別,

是不是很漂亮啊~

 

 

 

百香優格醬,除了百香果為基底外,還有使用芒果來做提味,

所以香味相當濃郁喔~

 

 

 

 

 

雞肉一樣剪小塊加熱後放在水果沙拉上,淋上百香優格醬....

有沒有很犯規啊!!!?

 

 

 

 

 


 

 

【綜合莓果法式吐司】$70

 

這個聽【囍ca'fe】老闆娘講就覺得超費工的啊!

厚片吐司浸泡以肉桂和糖調製的蛋液,而且還要浸泡兩天兩夜哩!

 

 

 

泡過蛋液後,再用奶油煎香,烤至外酥內軟後,就OK啦~

 

 

 

吃的時候搭配綜合苺果醬(草莓與桑甚做的果醬)或是冰凍鮮奶油都很不錯,

我個人很愛這酸甜的莓果,滋味非常浪漫豐富喔~

鮮奶油大概是因為沒有甚麼鹽分吧,所以味道比較淡~

 

 

 


 

 

【鹹法式土司】$100

 

賣相非常豐富,一堆蔬菜烤過後放在後面吐司上真的很吸引人,

尤其有我好愛的番茄跟櫛瓜啊~

 

 

 

厚片吐司先浸泡已新鮮百里香/玫瑰鹽/黑胡椒所打的蛋液,

浸泡一夜後,再以橄欖油煎上色後,烤至外酥內軟....

上面搭配以橄欖油玫瑰鹽烤的節瓜/茄子/番茄/玉米筍/紅黃甜椒的蔬菜...

真的是很花時間的料理啊!【囍ca'fe】一份賣$100 會不會太便宜?!

 

 

鹹的法式吐司除了可以配蔬菜,老闆娘還附上一小杯蜂蜜,

沾蜂蜜吃也可以沾蜂蜜有不同的風味哦~

 

 


 

 

【冰滴咖啡】$150(目前買五送一喔~)

 

我很少喝冰滴咖啡,是因為製作過程比較耗時的關係,所以外面都賣很貴,

也因此比較捨不的花錢買冰滴咖啡喝~

 

可是【囍ca'fe】的冰滴咖啡卻這麼一大罐只要$150...而且一樣香醇好喝!

 

 

 

老闆娘可是一樣花了6-8小時在冰滴喔,

而且冰滴滴完6-8小時後還要在冰箱靜置五天熟成才能裝瓶販賣。

 

 

(老闆娘提供的冰滴照:上面是冰塊,中間是咖啡粉,最底下就是滴出來的咖啡)

 

這次跟老闆娘拿了8瓶冰滴,給我娘家媽媽4瓶,

結果娘家父母超愛,兩三天就把4瓶咖啡都喝光了....

而且這兩位還都沒加料,喝原味黑咖啡哦~

 

 

 

 

而我則是喜歡加上牛奶、蜂蜜,作成蜂蜜咖啡牛奶喝,超棒的啦!

很幸福的香醇滋味!

 

 

 

 

【囍ca'fe】老闆娘重新出發,餐點比以前更加用心、美味,

在找到適合的店面之前,先採取預定送貨的方式經營,

因為製作過程比較搞剛花時間,加上目前的儲存空間較小,

所以餐點都前一天下午4點前預定即可。

 

但是冰滴咖啡就要看當時是否有現貨喔,

因為冰滴咖啡前面說過要有五天熟成,而且很受歡迎,

所以很有可能要等,所以預定是最好的啦~

(像我要訂大概一次就會訂上10瓶...)

 

總之總之,因為老闆娘目前是個人經營,時間彈性也大,

所以如果對【囍ca'fe】的餐點有興趣的親朋好友、公司行號、學校同學....

拿起電話跟【囍ca'fe】連絡吧,地點、份量、送貨時間都是可以溝通的喔~

 

 

【囍ca'fe】

預訂電話:0975 169 839

粉絲團:https://www.facebook.com/xixikaffe?fref=ts

1.目前接受預定外帶,可電洽、或粉絲團私訊。

2.前一天下午4點前預定即可,至少三份

3.外送的地點以中永和、板橋、新店為主,但其它地點也可討論。

 

*註1:食材以當季時令可能會有所變動

*註2:每一款沙拉搭配的醬料無法變動

 

【囍ca'fe菜單】基本菜單如下,細節或是之後的更新要注意粉絲團喔~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【舌尖吃美食、指尖寫小說】

 

 

 

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