對於我們這對日料的吃貨夫妻來說,

樂吞又是一個可酒足飯飽的好去處,

復古布置看不完、好酒喝不夠、美食太厲害,氣氛一級棒! 

 

 

【樂吞】酒餚。食事處
地址:台北市大安區樂利路11巷13號
電話:02 2732 5111
粉絲團:https://www.facebook.com/letuen/

 

熱愛日式料理的麗子麻跟老爺又來踩新的店了!

唉呀我們真是兩個熱愛日料的吃貨啊,顆顆。

 

 

這家【樂吞】就在名店【喀佈貍】的對面呢~

原來他們是姊妹店哦!

 

 

 

 

不只是喀佈貍,我們好愛的57食堂私宅打邊爐也是家族之一啊~

這些店的老闆真的太厲害了,不管開甚麼店都會擄獲我的胃呀!

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一進門就看到好多老東西,果然是老闆的口味,

他特愛蒐集一些日式的老東西來添妝店舖。

 

 

 

 

 

靠近門口有這樣的沙發區,感覺好悠哉哦~

不過當時因為有客人,所以我只能偷偷拍下這一張哦。

 

 

 

店內有一、二層樓,空間很寬闊,不會為了多收點客人就弄得很擁擠。

 

 

 

 

一樓我最喜歡的就是吧台,

吃日料時坐在吧台最有感覺了,

可以當場看師傅的手藝,師傅有空時也可以聊天喔~

 

 

 

而且樂吞的主廚很帥喔,顆顆~~

 

 

 一群好友來的時候,這樣的座位也是很舒服的~

 

 

 

如果有好多好人要一起聚會,不擔心,樓上都是包廂喔,

而且操作的空間彈性超大的!

 

 

 

 

 一上樓梯的裝潢真是震懾人心啊~~

柔和的燈光、斑駁的老窗框,非常有味道~

 

 

 

 

 

 

二樓完全是個復古的小客廳啊,

感覺很像是要開秘密會議呢,呵呵,

好期待自己有一天也可以在這個可愛的空間招待朋友哦~

 

 

非常大器的一張圖畫就放在包廂門口,超美的~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這裡其實可以再分隔成兩個包廂哦~

都是利用拉門來做處理的喔,真是超方便的

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

這個鐘只要上了發條就還能夠再走哦,

老東西真的是相當神奇。

 

 

 

 

 

有機會來時可以仔細看看,是當初的相撲選手名單喔。

 

 

 

 

 

真的是好有【小時代】的味道呀~~~

 

 

 

 

 

 

包廂隔壁就是洗手間,有很多巧思,

例如貼心地給了牙線棒,

男女洗手間內有香氛機,

男女洗手間內的老照片也是男女有別....

 

真的是很用心布置的一家店,

光是洗手間就可以讓人注意這麼久XD

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

唉呀竟然用這麼多篇幅介紹環境> <

最主要還是因為店家的布置實在太吸引人了,

讓我欲罷不能啊,不仔細介紹好像對不起自己XD

 

 

那快點來看看菜單吧~

 

 

 

 

樂吞的菜單會根據季節、或是因為當天採購的物料不同會常常做變化,

所以我在此貼出的菜單也不會是固定的,

以現場的狀況為準喔~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

首先上來的開胃小菜,是我好愛的小黃瓜,

冰冰涼涼的小黃瓜配上味噌,真是清爽甘甜又好吃,

的確是很棒的開胃菜呢!

 

這味噌真是顆粒分明啊~~

 

 

 

 

 

【自製玉子燒】

這個實在是太厲害了!超超超超超好吃!

很甜、海苔的味道很新鮮,使用的是日本靜岡縣的青海苔,

好鮮、好美、好令人開心的滋味喔~

而且沒想到!這個跟白蘿蔔泥這麼搭!

玉子燒的甜味整個在嘴裡蔓延開來,濕潤又甜美,非常給力~

 
 
 
 
 
 
 
還不到中場休息時間,但是可以先來看看我們主廚,顆顆
帥哥一枚,他常駐在此,來都可以看到他喔。
 
 
 
 
 

吃日料怎麼可以不喝酒呢?顆顆~

我跟老公點了一瓶少見的【祭藏舞】

外面這個袋子可是有學問的呢~

 

 

 

 

用特製的袋子包裝起來可以防紫外線,因為據說冰箱裡的日光燈會傷害酒的品質,

真是太講究了吧~

 

 

 


這一款喝起來非常順口,而且一點都不辣喔~
非常的香醇好喝,有微微的香甜味,

 

搭配日式料理非常的適合,喝完酒隔一段時間後,

 

喉韻會回甘,完全不會覺得這個酒非常的刺激,

 

感覺就像喝白開水一樣的順~

 

推薦大家來這裡一定要喝這一款酒哦。

 
 
 

 

 
 【樂吞海鮮丼】
滿滿的新顯海味,都在這一碗囉~

丼飯的軟絲吃超Q、超好吃,

所有的海鮮都新鮮彈牙,跟老公一人兩三口就扒光,

絕對不是因為我們很餓,而是因為這太厲害了!

 

 
 
 
 
 
 

【南方鮪魚下巴】

一上桌就讓人食指大動,不行,要先忍著拍照先!

烤得酥酥香香的鮪魚下巴使用的還是肉質很厚的部分,

吃來口感是很有水分的喔!很甜!

 

 

 

 

 

 

 

旁邊這個好可愛的當季糖漬栗子,香軟好吃,

有先用甘露煮處理後再使用,很花功夫的喔!

 

 

 

 

 

 

【明太子焗烤大蝦】

超大隻的蝦子,還是焗烤的!

主廚說,使用的是台灣宜蘭大溪漁港的明蝦,

肉質好甜好好吃喔,我連蝦頭都不放過!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【鹽花漬烤松阪豬】

喔喔,麗子麻是蒜頭控,一看到烤蒜頭更是會無法克制,

蒜片處理的非常香酥好吃,愛啊~我可以來一整盤烤蒜頭嗎?XD

 

 

 

 

 

蔬菜的水份也很充足、甜美,
松阪豬肉處理得很軟嫩,
最讓我驚喜的是有放糯米椒耶,好甜!

 

 

 

重頭戲來了!!!

 

擺上個小檯子,放了些醃菜.....要做甚麼呢?

 

 

【樂天7貫壽司套餐】

這可是師傅桌邊服務的喔,快來看看帥哥師傅大展身手喔!

 

 

 

和壽司都是桌前服務,師傅每做好上來一貫就擺上來,

就是先直接吃那一貫,

每一貫壽司都好好吃啊,都是入口即化~

跟老公非常恩愛地輪流一人吃一款,下次有機會來就點雙份吧XD

 

 

吃握壽司時基本上都是用手的喔,

然後是倒過來用魚肉去沾醬哦~

但對於某些口味已經足夠或是適合吃原味的壽司,師傅會提醒。

 

 

 

【甘貝炙燒握壽司】

上面撒了少許玫瑰鹽,入口即化。

一入口都是干貝的鮮味,到後面就是玫瑰鹽的後味,層次質感很豐富。

 

 

【穴子鰻魚握壽司】

穴子,就是鰻魚,老公愛鰻魚所以就讓給他囉~

他說是後勁很強的一到握壽司,蘸一點點醬油就好,

入口後可以讓鰻魚的香味整個再大爆發哦!

 

 

【鮪魚醬油漬】
經過醬油醃漬過的生鮪魚,不用沾醬,直接吃就很好吃!

 

 

【鰈魚柚子胡椒】
這裡的握壽司怎麼回事?都是入口即化啊~
這個讓我整個嘴巴李都是我超愛的柚子胡椒的香味耶耶耶~

 

【軍艦壽司】
鮭魚卵好美啊啊啊~ 真正的新鮮鮭魚卵在嘴裡一顆顆啵啵破開,

會讓你整個嘴裡都是海的味道,那絕對不是假的鮭魚卵可以比的!

蔥花鮪魚壽司就給老公嗑掉了,呵呵~

 

我們注意到牆上有特別的每日菜單,

所以就點了我一直都很想吃的馬鈴薯燉肉,今天用的是牛肉喔。

 

 

 

馬鈴薯燉肉不是常常都會有,要問當天店家有沒有提供,

一般都是用安格斯牛肉去製作哦,

燉肉的味道比較重,所以建議要配飯吃或者是下酒哦~

 
 
 

【茶碗蒸】

使用整隻蝦子跟新鮮的魚哦!太奢華吧吧吧~

蝦子因為新鮮所以很Q彈,

兒子女兒如果在,一定是他們的最愛哦。

 
 
 
 
 
 
實在是吃吃喝喝得太開心啦,
剛剛的【祭藏舞】竟被我夫妻倆這樣喝光,齁齁~

後來店家又拿出這一瓶,噹噹~

 

【蜜雪兒酒】越冰越好喝,

這看起來像是洋酒,但其實也是日本米酒喔~

哈哈我好訝異喔~不論是外表還是口感都不像日本酒啊。XD

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 

最後,帥哥主廚秘密招待料理...

【鮭魚白子】

白子是什麼呢?就是精囊啦XD

聽起來很奇怪,但這可是好吃的咧!

 

 

 

 

 

淋上檸檬汁之後,只要靠近鼻子旁邊,

那無可挑剔的香酥的味道就竄出來了!跟檸檬和唯一入口更是一角色只能後後後拆散了
男子本身沒有味道但是因為有炸過跟檸檬的香味讓整個植物的質感大大提升正能說太好吃啦 齒頰留香

 

 

 

 

 
 
 

看我們喝蜜雪兒酒喝得那麼開心,帥哥主廚決定再來個安可!

是一到非常適合下酒的料理!

 

各位觀眾!真的好 吃 慘 了

 

這個我老實說不知道該叫甚麼耶,因為是主廚的發揮,

總之上面就是一些堅果、還有橄欖,

重點是那個紅紅的紅椒.........重點是她!

 

 

 

 

 

 

 

 

紅椒裡面包的竟然是起司!超好吃!

跟米雪兒酒真的好搭好搭~

看看這個起司~我也好想自己在家裡做做看哦!

 

 

 

 

真是個酒足飯飽的好地方啊,

離捷運站又不是太遠,

吃飽後剛好可以散步去搭車,消化一下,

 

樂吞在2016開始會有新的菜單跟營運時間,

到時大家要多關注他們的粉絲團動態喔~

 

而斜對面的【喀佈貍】也是最佳的跨年去處喔,

最近在辦11周年活動(哇~11年了說)

有機會就也來去看看有甚麼好康的喔~

 

 

 

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