下周美人瑜就要滿四個月收涎了,要準備餅乾,

今天就把蔓越莓餅乾烤出來,跟大家分享。

 

 

 

 

在五月底就著手做餅乾練習,以巧克力豆或是蔓越莓乾做餅乾,

 

已經越來越熟手囉,所以現在家裡餅乾很多,哈哈。

 

 

 

 

 

 

做到最後,發現巧克力豆跟蔓越莓的口感是最好的,

 

而因為蔓越莓是紅色的,比較喜氣,所以最後選擇蔓越莓做餅乾。

 

食譜就是之前PO的這篇:

 

[料理] 巧克力豆餅乾:為了女兒的收涎練習品 

 

但是當中的巧克力豆變成蔓越莓,而且要剪碎喔。

 

也盡量把餅乾弄成圓形,中間還要打洞,

 

這樣才能穿過紅線,把餅乾掛在孩子的身上。

 

 

不過我都找不到圓形的模,後來也覺得這種基本形狀根本不需要模型,

 

於是就找家裡有的工具壓模了。

 

1.壓圓形的模:藍色的器具其實是我的AVENT擠奶器零件,我發現這大小剛好耶,哈哈。

 

2.打洞用:綠色的就是原子筆的筆管,家裡好多原子筆,犧牲一隻也沒關係,

    把筆心拔掉,洗乾淨。

 

3.桿麵棍是新買的,一定要有一隻啊。

 

4.烘焙紙:桿麵用的

 

 

 

 

把做好的麵糰用烘焙紙夾起來,再用擀麵棍壓成厚度約0.5cm的麵皮。

 

 

 

 

稍微先用手壓一下,等一下比較好擀。

 

 

 

 

烘焙紙掀開也不會黏麵皮,這就是要用烘焙紙的原因。

 

 

 

 

藍色擠奶器零件派上用場了!壓出漂亮的圓形~

 

 

 

 

筆管上來了,戳出一個洞。真是太完美惹~

 

 

 

 

看起來就像是一個古錢幣呢~

 

 

 

小心地陸續作業,排了12個,收涎準備12個就可以了。

 

 

 

 

 

 

烤好之後放涼,最後收進密封罐,就等下周給小主人收涎用囉。

 

 

 

做法完全就是參照之前PO的這篇,稍作改良而已:

 

[料理] 巧克力豆餅乾:為了女兒的收涎練習品 

 

今天做好,下週風味跟硬度都會剛剛好。


紅色蔓越莓喜氣,圓形中間有洞不僅可以穿線,還很像是古錢幣..


樣子雖然不是像外面賣的糖霜餅乾那樣五顏六色,卻是健康第一,

 

重點是,是我自己做給女兒的,意義非凡。

 

 

 

 

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