靜謐的巷子內有這麼一家小小的名店，
據說是永和碩果僅存的純手工肉圓嚕！
【潮州肉圓】
電話：02-2928-1642
地址：新北市永和區大新街61巷8號
每日３點營業，周一公休
（用手機拍攝，因此畫素稍低，請見諒）
在樂華夜市正對面的大新街裡，隱藏許多美食，
其中一家更是隱密中的隱密，
住在這裡好久了，這才第一次拜訪這家名店！
攤位不大、店面也很小，但是上門的客人卻絡繹不絕。
店內一定會保持至少有三個客人用餐的狀態。
賣的東西很簡單，就是肉圓，跟三種湯。
桌上的沾醬就兩種，不過我這次只用了豆瓣醬。
大肚婆忘記自己懷孕中，結果點了四神湯......
還好吃了寶寶還是很乖巧～沒有滑出來XD
肉圓看起來很Ｑ嫩好吃喔，
事實上口感還真的跟一般肉圓很不一樣耶！
麵皮很特別，不像外面賣的肉圓比較有彈性，比較硬，
潮州肉圓比較軟，很Ｑ嫩，很像在吃比較厚的粿仔，
口感很滑溜～肉超多的，沒有多餘的啥米竹筍啊一類的小菜在內。
醬汁也不會太鹹，頗為清淡。
所以後來我加上了豆瓣醬。下次再來試試放蒜頭醬吧。
四神湯的用料相當豐富，滿滿的薏仁跟豬腸子～
還有幾顆蓮子～
湯頭清爽鮮美，淡淡的米酒香～
這樣吃下來超飽的，才$80元喔，
離樂華夜市又很近，想要先填飽肚子再逛逛夜市的，
就進來大新街晃晃吧，看到潮州肉圓的燈，轉進來就對啦。
【其他大新街內的美食在這裡喔～】
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