麗子麻‧幸福走跳人生

雖然是工商服務廣告文，可是，廠商只給我麵條，可沒幫我煮喔，
所以，以下除了要頗墨這真的還挺好吃的麵條外，
也提供大家麗子這一套西式餐點的完全攻略喔！


收到于文強阿哥的訊息，「喜不喜歡吃義大利麵？」我當場說「那當然！」

最近幾週，因為我工作太忙的關係，只有週末有機會做飯補償家人，而比較少接觸的西式餐點就變成我的補償主力，尤其是義大利麵，因為變化可以有很多，所以正在嘗試許多不同的作法。


這次聯華食品推出了新的義大利麵，既然有機會可以試吃，當然要來好好品嚐一下～

老實說，還挺意外的，因為真的很好吃，看家人全部吃到盤底朝天就知道了，
掌廚的我也很有面子啊～！


收到麵條時很開心啊，包裝算是很精緻的喔，而且拿起來沈甸甸的，感覺份量十足、也很扎實。

這次收到兩種口味，都是大家能接受的大眾化口味：蕃茄肉醬、培根蘑菇。

一包都是兩人份。





如果你不會做醬料，沒關係，一包麵條都附有兩包醬料，省去你的麻煩喔！




開箱時～看看，多漂亮的麵條啊～～～～～




義大利麵是這次的主力，但是一定也要有搭配的餐點啊，
所以，請看看這一桌，就是為了吃義大利麵而準備的其他食材～




看得出來我想做什麼嗎？


當然，生菜沙拉～




還有沙拉棒




沙拉所使用的千島醬是自製的，外面現成的千島醬熱量都很高哦，
所以我用的是低脂沙拉，還有蕃茄醬，所以可以依照自己口味的喜好來調配。
很簡單吧～～～





再來就是湯的部分，個人是挺愛用南瓜的，所以這次也是煮南瓜湯。

南瓜切塊，把籽挖掉，注意！不必去皮！
用快鍋或是電鍋蒸煮到熟爛就好，水不要放太多喔。
然後把熟透的南瓜放到果汁機，加入鮮奶打糊。




秘密武器，如果買得到的話，就買這個加進去，湯味更鮮。




把湯廚加進去，再加上鮮奶

 


大概打個一兩分鐘～～



打完的南瓜濃湯很香的～不必加上任何調味了～煮開就可以喝了！
（看起來熱量也很高就是…………）




嘿嘿，再來是重頭戲主角～義大利麵！


我發現這次拿到的聯華Campania義大利麵比較扎實，跟平常我們買的便宜貨質感很不一樣，
麵條比較硬，這表示口感會比較好，當然也要煮得比較久，因此就很期待！

水開了之後下鍋～還要煮上約20分鐘喔～

請注意，這可不是製造麻煩，越好的義大利麵調煮的時間就是要越久，
如果你買的麵條跟一般麵攤吃的麵一樣煮沒多久就起鍋，那就不是好的義大利麵喔！
所以好吃的東西值得等待的！




看！這麵條多有氣質～～～





煮了二十多分鐘，也要不直拿起來試吃，看還會不會太硬、是否煮透喔～

之後………

白白胖胖的義大利麵完成！

記得一起鍋，馬上過冷水，這樣麵條會更Q更帶勁！







注意喔，因為畢竟是麵條，如果還沒有馬上要料理，
建議要先泡著冷開水，才不會乾掉或黏在一起。


如果你要問：可是我想吃熱的麵耶，泡冷開水？這………？

那當然啊，我們也是要吃熱的～


重點在於醬汁了～


聯華Campania義大利麵雖然有附上醬料包，可是我們家是很愛有大量醬料的重口味家庭XD，
所以我還是有自己做肉醬，把包裝裡附加的醬包加進去。

醬汁材料：

1.原有醬料兩包


2.常見的肉醬汁品牌一罐




3.洋蔥、培根

切塊剁碎後加入上述醬料開始熬煮


 


4.海鮮類（看個人喜好啦），要川燙過喔。

我用的是大西洋鮭魚、透抽，這要最後跟麵條一起下去拌炒。





已經煮得強強滾的醬汁～




最後加入海鮮、黑胡椒、麵條（主角啊），一起再熬煮個兩三分鐘，收乾水分～



看起來好像不大有賣相………可是很好吃的唷～






擺盤～




要搞出這一桌還真是不簡單啊～配套措施要好啊






結果，昨晚大家都吃過飽～麵條全部吃關關～

話說本人出馬做飯，很少有剩下的狀況，科科（得意）


而且這次的麵條真的好好吃，稍晚跑去超市看，一包兩人份也不過才七十多元，

可是口感真的很不賴，我想我們家以後如果要吃義大利麵，
就不必花太多錢買很貴的舶來品麵條，

也不必屈就預算買很爛的義大利麵了
（隨便煮兩下就糊掉的那種爛牌子真的很遜，對掌廚的人來說是個侮辱）



再看看這有氣質的麵條

1.開箱






2.下鍋





3.白胖面世！





4.美味上桌～






大家一起來煮義大利麵吧～還是你們要花車馬費要我去煮也可以啦XD





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