我難免會想問：

六隻蝦子就要330元的一家店，到底要說它是黑店，還是有實力？

我想它好歹撐了十年竟然還沒倒，原因應該是後者了吧→→大鼎活蝦。


是在3/6進行部門聚餐時去吃的午餐，就在公司附近，而且老闆說沒吃過，想嘗鮮想很久了吧XD。

於是一行人十二人就前往大鼎活蝦報到。營業時間是從下午三點起，但是因為我們人夠多，因此店家願意提早營業。




光是看店外就覺得不是很便宜，而一進門後，裝潢也的確看起來不是「小吃」貌，窗明几淨，有點像是日本料理餐廳那樣乾淨。

我吃過幾次蝦類專門料理店，比如黃金海岸、或是吉林路上有名的長安胡椒蝦，但是都沒有一家像這次去的大鼎活蝦這麼高級的感覺。

這家店連洗手間感覺都相當高級……





免費的暢飲飲料：無，只有隨意取用的冰塊與冷熱開水，我本來就不是很愛喝酒類以外的甜飲，所以我覺得冰開水已經相當足夠。其實一般人來到這裡不需要購買其他飲料，除非你想喝點酒類。不然店家口味已經算是重，喝開水反而比較解渴。

架子上還有相當多的基本醬料可以自己調配，醬油、醋、辣椒、蒜泥、蔥末、豆腐乳醬（吃羊肉可用）…一應俱全。

但是強烈建議：為了避免浪費，建議還是先試試口味再考慮要不要取醬，因為我們幾乎都一窩峰取了醬料後，最後吃飽了卻發現幾乎沒沾上多少、甚至根本沒沾醬就結束了吃食…。

因為不管是蝦類料理還是羊肉盧，味道都已經非常足夠，還怕沾醬吃會失去食物本身的美味哦！





我們因為人多，點了相當多樣的餐點如下：

胡椒蝦、燒酒蝦、紹興蝦、鹹酥蝦、蒜頭蝦、檸檬蝦、羊肉爐、家傳羊骨兩份，青菜兩盤。

除了青菜外，都是三百元以上的價位，老實說真的是貴呀，不過口感卻真的相當好，建議人多去可以吃比較多樣，比較過癮。



第一道上的紹興蝦，是冷盤，應該是事先泡好的，所以很快就上桌了。




紹興酒的酒味相當濃烈，也很香，冰冰涼涼的口感讓人口水不斷分泌出來……
就連不太喝酒的人都很難抵擋紹興酒那特別適合料理的特殊香氣喔！
是的！紹興蝦非常適合當開胃的第一道料理！  尤其對我這愛好杯中物的人來說更是難以抗拒…



被紹興酒泡得晶瑩剔透的白蝦，相當漂亮哦！亮晶晶的呢！非常符合它冰涼的口感印象！


接下來是檸檬蝦，使用的是泰國大頭蝦。

事實上除了燒酒蝦跟紹興蝦這種跟酒類、湯水有關的蝦子是使用白蝦外，其他的料理蝦幾乎都是使用泰國大頭蝦。

但蝦子跟魚類、蟹類一樣有個缺點，一旦有卵，肉就會較瘦且不甜，而蝦子的卵又不像魚蛋或蟹黃比較具有料理價值或是口感，以我來說，我都不吃蝦卵（不是蝦黃，是一顆顆的蝦卵喔，所謂的蝦子抱蛋時那一陀暗暗的東西），而這次的泰國蝦有很多帶蛋的母蝦，有點吃虧的感覺…

回到檸檬蝦。

檸檬的味道相當道地，蝦子一入口前那檸檬的香氣就直接聞得到了，一入口，就是酸到你口水會越來越多，然後直嚷著「好好吃」。

那是很真實的純榨檸檬汁所料理的檸檬蝦，檸檬香氣十足！配上蔥蒜及些許胡椒做料理，也是相當開胃或是下酒的好菜！




蒜頭蝦！蒜頭味道真的是夠了，好吃，對於喜歡蒜味重的人士不能錯過，但是你多吃兩隻大概到晚上呼吸打嗝都會有蒜味。

不過缺點是蝦子好少…只有六隻耶～怎麼跟照片差那麼多？

實物：


宣傳照：



鄉親啊，六隻蝦子330，大家覺得這還只是一家平民可以隨便進去的蝦類小吃店嗎？

當然不是啊～～

再來看看以下的胡椒蝦實品、跟照片一比真的是有上當的感覺……

赤裸裸的真相：這鍋有多一點，八隻。


列隊歡迎之宣傳照：


當然，胡椒蝦也是好吃，不過跟吉林路上有名的長安胡椒蝦比起來真的有點遜到，不夠辣，胡椒味略嫌不足。

不過我真的很想抱怨蝦子數量，真的貴到令人發楞…照片裡的三百多跟現實裡的三百多真的落差太大啦。


之後是讓我驚豔十足的「燒酒蝦」！！！     

這個東西我告訴大家，如果你還蠻喜歡喝酒的，或是喜歡吃燒酒雞這一類的燉品，你一定要吃這道啊！！！

燒酒蝦 燒酒蝦 燒酒蝦 ～




使用的是白蝦，酒味非常濃，就像是媽媽煮燒酒雞時，把整罐酒倒進去卻沒有用大火滾開久一點就上桌的那種酒味！

裡面使用了黃耆與紅棗、枸杞，典型的補中益氣、保暖、增加抵抗力的最平凡、常用卻也最有味道的中藥材（以上三中藥材我之前還常直接煮成水來喝，冰鎮後也是超棒的喔），因為加入此三種藥材，所以整鍋湯香氣十足，加上濃烈的酒味，實在是我的最愛！（感覺上紹興酒跟米酒都有加入）

不過不勝酒力的人真的不要喝超過半碗的湯，不然很容易醉了。

如果一行人大多酒力不太好，但是又一定要一嘗，怎麼辦呢？可以建議店家將湯水滾開的時間久一些，使酒味散去較多，依然可以享受燒酒蝦的美味～

我一連喝了兩碗，臉雖然沒紅，卻全身都好暖和，非常舒暢。（所以我果然是酒鬼？）

最後，雖然這是一家蝦類料理專門店，不過還是有羊肉料理：羊肉爐、家傳羊骨。

羊肉爐的湯頭相當好，也非常推薦大家，內有豆皮、些許紅蘿蔔、香菇、菌類、一些中藥料、羊肉、高麗菜等等。最划算的是，這裡的羊肉爐雖一鍋就只給一次羊肉，但是湯水跟高麗菜可是無限量供應哦！加湯、加菜、不加價！



羊肉燉得相當軟嫩了，不會過老，而且羊味已經沒那麼重，因為中藥料的關係，沒有羊的羶味，只有香氣。高麗菜也相當新鮮、乾淨，是可以放心不斷吃到飽的蔬菜。（光是加湯、要菜，我們就來了三四趟）

喝完羊肉湯數碗，保證渾身暖呼呼、頭好壯壯！


至於家傳羊骨，是羊的大骨，送上桌時都會附上吸管，讓你可以吸食羊骨髓，有的女同事不敢吃，只敢吃羊肉，就把骨髓讓給男同事好康囉～



真的相當美味，也是用中藥燉煮出來的羊骨，肉質已經算是軟嫩了。但是由於是大骨，有關節部分，所以吃這種東西時沒什麼形象可以顧及了。為了要把關節附近的肉吃乾淨，還有捨不得把帶筋的肉放棄，因此吃象就百出…

討厭的是還會有點塞牙縫…很解。

十二個人這樣吃吃喝喝下來，沒有點任何飲料，約三千四百多元，平均一人兩百六十多元，我個人覺得算是划算，畢竟是吃到很多口味的料理，經驗值夠高啦。

想要跟好友一起吃蝦、啃羊肉、喝點小酒談天，如果經濟力還允許，或是人夠多，也是可以考慮大鼎活蝦。



。官網：http://www.top-d.com.tw/about.html
。我們去的是：







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    麗子麻 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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