♥目前使用的拍攝相機:SONY NEX-3 或 Note3♥ 


目前日期文章:201001 (27)

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又來折磨大家啦,科科。

東北酸菜白肉鍋不必再去勵進餐廳吃,在家裡吃就可以嚕!






講到東北酸菜白肉鍋,我都會想到台北市古亭捷運站附近的台電勵進餐廳

不過那裡實在一位難求,而且消費也不是挺便宜的…

重點是對我來說路途有點遙遠XD。


所以這次拿到的湯包中,有東北酸菜白肉鍋我超開心的啦,

終於可以自己作囉!






一打開包裝就可以聞到獨有的酸白菜香味囉~(心)







因為是濃縮湯包,所以照例還是要加點水,味道才不會太濃~

退冰的時候要用中火喔,不然怕會燒焦。






好了,在等退冰、湯滾的同時,來準備食材。


我們家都不愛吃加工過度的火鍋料,

而且老實說啦,東北酸菜白肉鍋也不適合放加工太嚴重的火鍋料,

最基本的食材才可以彰顯出湯頭的美味喔~


因為加工過度的火鍋料內含過量的味精
吃了對身體不好,也會破壞湯頭的原味喔~


青菜一定要的,海鮮可以準備一些,

跟一些基本的豆腐啊、餃類即可。







另外,我們家還會加些比較奢侈的食材。科科。



山藥!

我最愛山藥了~山藥煮火鍋超好吃的你都不知道~

而且不能用白白胖胖、外皮有點點疙瘩的的那種山藥,那煮了會散光光找不到,

一定要用陽明山生產的這種扎實山藥!

比較Q、煮不爛、告訴你,這還可以切薄片作哇沙米咧~超好吃的。

而且很養生喔,男女多吃山藥都可以「嚇嚇叫」,滋陰補陽喔~哈~






當然,凍豆腐是必備的,吸飽湯汁的凍豆腐是極品啊~~







東北酸菜白肉鍋的主角除了「酸白菜」之外,當然就是「白肉」。

白肉指的是「培根豬肉」,但是不要叫你去超市買那種醃製過的培根喔,

而是去超市或傳統市場買這種油花比較多的豬肉~。

而且要很薄,燙幾下就可以吃嚕~





頂好超市買的,品質不賴,推薦給大家~







醬料的部分看個人家庭啦,我們家都會用沙茶。

不過我這次有加點別的東西。就是豆瓣醬


醬油不用太多,提鹹味而已。

加油膏是要讓醬料味道不要太死鹹,而是有點甘甜的味道,

豆瓣醬就是為了豆瓣的香味囉~~^^b





而口味比較重、可以接受的人,可以在加點白醋,也很提味喔~




湯滾啦,就把一些基本的餃類、凍豆腐,跟另外準備的白菜丟下去,

一起鍋馬上可以先吃一輪~





味道真的很香,酸白菜的氣味一直飄出來。


冰冰好料理的這一包東北酸菜白肉鍋很奢侈地用了大量的「酸白菜」,

所以味道真的很足、很實在!

不像市面上有的料理包,一打開的酸味都是醋的味道,根本不是酸白菜的本味……



端上桌囉,食材也準備好囉,就等著開動了~







我們家都吃得很簡單,沒有什麼太難準備的東西,對吧?科科


記住,越簡單的食材才可以彰顯出食物或湯頭的美味。


(我會作很多清爽的湯頭,下次有機會教大家。)



一上桌後大家都先喝一口湯,真是太棒了~^^b

口感相當清爽,酸甜的香味非常開胃!

連我一歲半的小姪子都吵著要上桌一起吃,
明明連筷子都不會拿,不給他吃還會生氣^^|||






一般的麵條反而不適合東北酸菜白肉鍋喔,

請務必使用「冬粉」!!!

而且建議在快吃完的時候,利用剩下的湯來煮「雜炊」。

在日本的雜炊,就是在火鍋吃到最後,為了不浪費湯汁,

把白飯放進去煮,打上蛋花灑上紫菜、蔥花,就是一百分的收尾雜炊。

我們這次來用冬粉,效果一樣棒喔~





吸飽東北酸菜白肉鍋湯底的冬粉,味道超好的啦,

拌上一直當佐料的沙茶豆瓣醬,簡直讓人幸福得要飛天~~~(轉圈圈)。





請看,本次麗子的演出又再度餵飽全家人~~!!

我們家火鍋很少吃這麼乾淨的耶,哈哈~~






關於冰冰好料理之 東北酸菜白肉鍋,作法真的有夠簡單吧?

而且超市都碼買得到,又不貴。

一包定價是 $159 /包,當然超市都會有特價,價格都會更親切啦。

又可以冷凍,可以一次多買幾包備用…科科。



希望這一篇有勾起大家的食慾,嘿嘿。





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好久沒一日感恩三件事了,
並不是我忘記了。



我每天每天啊,上廁所時都會反省這件事情。

哈,不是什麼意思,而是「日感三事」是在洗手間的標語看到的,
所以一上洗手間就會想到這件事情。

而上洗手間,一天好幾次啊。
所以我天天都有感謝喔。

但是今天還是該提一下。


感謝很多朋友。


羅羅今天從談騎腳踏車到台北來,
打電話說要給我送蘿蔔絲餅,
不過我公司太遠,只好作罷。
但是我整個下午心情都超好的。



菜,我那看起來很娘很台客,但其實很MAN的圖文作家好友,
幫了我很多忙,你的友誼我銘感在心。




吳愛比,雖然你看起來沒什麼用處,
但是你的咖哩飯還有你的大嬸個性是我很棒的動力。



還有小蟲,你幫我度過很多難關,
我最感謝的是,你願意相信我。

相信,是很重要的支持力。謝謝你。
我絕不食言。


 

以上。嗯。

還有很多朋友,原諒我無法一一感謝,
但是你們知道的,我絕對不會忘記你們幫助我的每一刻。




 

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常常嘴饞的人注意了,這款太簡單,10分鐘!
一定可以快速拯救你飢腸轆轆的夜半五臟廟。





我沒想到爆漿小籠湯包的作法會這麼簡單!
而且好吃又便宜…

那我們去很多茶餐廳跟XX豐吃那麼貴還要排隊的餐包作什麼…







不過,也因為太簡單,所以如果冷凍庫裡面有這個食物,

恐怕對宵夜族來說是福音,但可能也是警訊~

因為十分鐘就可以上桌的料理,會讓你停不下來常常吃~哈。




包裝,有著冰冰好料理產品一貫的細心~為了保持食材的完整性,

每個湯包都有自己的窩。


每一包裝裡有二十顆,附上兩張蒸籠紙,大概十顆用一張吧(我是這樣用啦)。




瞧瞧~多可愛。白白胖胖呢~


而且個個都是小壯丁~等一下會「爆漿」的唷~科科。





我們家剛好有蒸籠盤可以使用。

不過沒有蒸籠盤也沒有關係,有一種蒸東西的不銹鋼架子也可以用喔~

就是把蒸籠紙放在上面~

注意:
不建議用底下沒有孔洞的盤子喔,因為這樣會積水,湯包底部會爛掉喔~





把湯包排好,不要靠太近,才不會因為加熱膨脹後黏在一起,

所以一張蒸籠紙排上十個剛剛好。





使用的道具還有炒菜鍋,很簡單吧。

再你排湯包以前就可以先煮開水囉~

水要煮開了才可以放湯包進去蒸。


大概是半個炒菜鍋的水,總之也不要超過蒸盤的高度。





要用大火,大火喔~


然後大概等上十分鐘。。。(注意不要讓水燒乾了)


等到湯包的皮已經半透明了,沒有白白粉粉的痕跡了,就是熟了。





透亮透亮的,整個軟Q軟Q的,看起來就是很好吃哦!





擺盤時要連蒸籠紙一起拖到盤子上喔~我覺得這樣比較好~

湯包才不會黏在盤子上~






別看外表好像可愛不傷人,裡頭可是滾燙如火呢!

燙口的很!因為是湯包、是湯包啊,就是內含熱湯哦~





剝光體檢的時間到了(羞)~>///<<br>
如果你現在肚子很餓,對不起喔~

我寫這文時也是多痛苦啊~很想馬上出去買,無奈半夜……





皮薄、餡多、而且不是爛爛的肥肉來騙人,

都是很精實的絞肉,非常鮮甜的味道哦!


內餡好大一丸………過癮!






哈哈,真的是看的人越看越餓。

寫的人早就口水已乾………囧。



沾醬很簡單,以醬油為主,加點香油,講究點就加上細嫩薑絲囉~





以下是我們家人的吃相,完全真情流露!






照例,家人再次被麗子餵得過飽了…………



我真的覺得很幸運,試吃「冰冰好料理」到現在,
不但沒有吃到地雷食物,
相反的,還是一次次的驚喜。

能滿足家人也是很開心的事情喔~^^


產品資訊:冰冰好料理_爆漿小籠湯包 (市價135/包)

挺便宜耶~有20顆說~快去超市看看,通常會更便宜喔~
(市價都是參考用XD)


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吃「冰冰好料理」也好幾次了,沒有一次讓人失望…
冷凍食品可以做到這樣,真的很厲害…





(不好意思因為本人相機突然罷工,因此用手機拍攝就比較不清楚囉,
但是我覺得好吃的感受沒有打折,哈哈)



今天準備這個火鍋,只花了我二十分鐘!

包括準備食材、熱鍋……等等。

因為湯包裡都是精華了,我不必像平常一樣還要自己熬湯頭,超省事!



我的媽媽跟弟妹都不敢吃羊肉,因為怕那個腥羶的味道,

可是這包料理卻讓她們完全不怕。


因為當中含有不少的中藥材,讓整個湯頭非常鮮美,去掉不少羊肉特有的氣味。



因為是冷凍食物,當然要退冰囉,

直接把包裝剪開放在鍋子裡,直接煮就可以退冰了。

但注意喔,這是濃縮的湯包,所以當然要加水囉,味道不會淡太多,放心。






湯包裡基本的就是羊肉跟薑片,跟中藥材的湯頭,

湯頭相當的清爽啊,所以想要放什麼料下去都可以喔。

因為是羊肉爐,可以先放高麗菜或是白菜下去吸附氣味,會更棒!


我還先放了黑木耳、金針菇、魚餃~




通常吃火鍋都要配點冬粉或是麵食,

我們家最近很常吃這種科學麵,配上羊肉爐湯頭真的超好吃的~很入味!





其他配料。


我們家不喜歡那種加工的火鍋料,所以盡量都吃些天然的食材,

光是青菜我們就使用了三種~。





看看羊肉吧~


一般市面上的冷凍羊肉爐我也吃過,羊肉不是很少、就是很硬…

但是冰冰好料理的正宗漢方羊肉爐卻都是軟嫩的羊肉,而且量還不少,

扣掉媽媽跟弟妹不吃,我跟爸爸、弟弟都還不斷撈到羊肉可以吃~(大心)





羊肉不但大塊,而且超嫩的……

也沒有很重的「羊味」,

可以感覺出來,這是燉了很久的羊肉,中藥的味道都進去肉裡,而且真的嫩~






每次吃冰冰好料理的食物,都會把家人餵得太飽,

除了自己手藝真的不差(XD)之外,

也是因為冰冰姐開發出來的這些料理包真的都很實在。


每次跟家人在品嚐這些食物時,都會聊到冰冰姐,

直說好厲害,為什麼可以把冷凍料理包作得這麼好吃,價格也很親切…


雖然是試吃的文章,但麗子不會推薦不好的東西給大家(正直),

冰冰姐這一系列的料理包真的值得大家試試看。

我想我們家將來也會支持冰冰好料理的產品的。


冰冰姐加油!



產品資訊:

冰冰好料理 正宗漢方羊肉爐(市價 159/包)


我弟弟在超市看到說價格比這個低很多,大家可以去逛逛喔~


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偶爾這樣跟朋友聊個幾字句,竟然也可以生篇文章來。

只因為我心有戚戚焉。




講到地雷的問題,
大概,因為經歷了嚴重的不堪,也過來了。


用嫌惡與恨意來解脫,還挺快的。
但是後遺症挺大。我不想深究這個問題。



過來了。


所以沒有什麼地方對我來說叫做地雷了。


甚至,我覺得沒有一個地點叫做地雷,
也沒有人是炸彈,歌曲,頂多叫做引線。

而是還懸著那個傷口的念頭才是可怕的淵藪。


放過別人簡單,沒什麼。

但放過自己很難,沒有想像中簡單,
可那是值得解開的枷鎖。


如果不能讓眼下平靜、心下清靜(講難聽點就是無情),
便無一處是立足之地。


終究,萬念存乎方寸一心。



測試

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無趣又無聊的情人,就跟我們小時候玩膩的玩具一樣,
「食之無味、棄之可惜」。小心別讓自己變成這種人。


下一張(熱鍵:c)




聽過很多男人出軌的理由有一大部分是,因為女朋友或老婆讓他們覺得無聊、無趣。

女人會帶外食的原因也可能會是如此,因為男人任由自己凋零卻還自以為是。


想起之前我寫過一篇文章,女人都該是情婦。

不是鼓勵女人都該當情婦、破壞別人感情或家庭,而是「態度」跟「氣質」偶爾要像個情婦。






古語有云:「出得了廳堂、下得了廚房、上得了繡床。」

(白話:「出外像貴婦、對內像主婦、上床像蕩婦。」

講的就是這種完美女人吧。


很難,超難的啦好不好,難到非常靠北。


女人不免還要反問,那男人就能做到嗎?


那當然是相對的,男人也有很糟糕的傢伙,
裡裡外外都髒兮兮又邋遢、看似廢物的人一堆,
妳要求他外表不用光鮮亮麗,至少也要人模人樣點,
他還要嗆妳:「我又不是牛郎!


牛郎為什麼可以把很多寂寞的女人吃死死的?
就因為有太多這種不屑當牛郎的男人讓女人很寂寞。


再次強調,這裡不是要教大家去當牛郎或情婦,而是學習他們的優點



據我的觀察(大家也早就知道的觀察啦),
不管是牛郎還是情婦,大多擁有溫柔但不卑微的態度,
不會說些繁瑣的鳥事來煩人,若非必要,也不會擺臉色或潑婦罵街。

然後要表現得一副:
妳(你)要知道,我很搶手,可是我只想對妳(你)好。」的那種態度。

你如果以前唸書沒有念得太廢,請不要忘記一些基本的常識,
沒有常識跟知識的人是沒有魅力的。

白雪公主如果腦袋空空就是無趣的充氣娃娃,
白馬王子如果目不識丁就是無聊的電動按摩棒。


無趣又無聊的男人或女人,就跟你小時候喜新厭舊而丟棄的玩具一樣,遲早也會被嫌棄跟拋棄。


其他撇步應該不需要我再多說明,
畢竟我又不是開養成班,而且我也還在學習,哈哈。

誰說已經是老夫老妻了,或是交往很久的情侶,就不能有所成長跟改變?

所謂的「情趣」不光是床上穿性感內衣搞些花招那樣的事情而已,
而是兩人感情生活品質的改進。


「情趣」不也是一種值得學習的成長嗎?


只是,當我們成長為了情婦般或是牛郎般可愛的情人或伴侶時,
旁邊那個人當然很滿足、對你很滿意。

但是,他卻不能滿足你了。


因為換他變的無趣又無聊了。


果然,往往到最後,被嫌棄、被拋棄的,都是那個跟不上情感成長的人。



 

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這個好像是額外的附贈品,
據說某鄉土電視劇有大量使用唷~快來嚐嚐。





題外話,半夜寫美食文真是靠北的痛苦,

因為這會讓我想起品嚐他們時的美味~~~oh no~~~






一看到這個「微波」。




我們家的微波爐早就掛點了,或是

「我們家很窮都在拾荒怎麼會有微波爐難道要拿去小七拜託拜託嗎?」

沒有微波爐怎麼辦?


麗子教你。





排骨湯包、麵線都是熟的,我們只需要加熱就可以了~


冷凍的食物,沒有微波爐也沒有關係地~

不然以前的人都沒有微波爐就不要吃東西了嗎?

騙笑。



只要有火、有水,就可以熱食~


1.大同電鍋給他端出來!

2.炒菜鍋也可以悶煮~同理可證啊!



先放湯包就好,麵線先等一下,

因為麵線煮過頭會爛掉,所以我們最後再處理吧~





10分鐘!只要10分鐘!

比微波爐健康、好用的大同電鍋就完成香噴噴的使命了!


更棒的是,你忘記把東西拿出微波爐還會冷掉,
你知道,重新微波的話,食物味道會變得很鳥…(大家都有經驗吧?)

大同電鍋跳起來後不管他也可以繼續保溫!讚!






電鍋端出來的湯包早就化為熱呼呼的湯頭了~

馬上端到瓦斯爐,繼續加熱,

這時候再把麵線放進去,

稍微「溫柔」攪拌一下,就可以端上桌啦~






看起來真的超超超好吃對吧~

告訴你!真的也很好吃!






湯頭真的很鮮甜,不是你想的那種冷凍食物,

吃起來真的很像士林夜市的藥燉排骨,真的!

中藥的味道很香濃,還有我最愛的紅棗~科科~

連排骨都好大一塊,還有肋排耶~我跟老爸老媽都傻眼~


一人分配兩塊,吃掉!嘿嘿~

(我爸爸還問我:啊還有沒有?再去弄啊~)








底下由李太太示範(其實根本就是想要搶先吃~)





吃完後,娘親說:

「以後不必去士林夜市啦,妳去多拿幾包來家裡弄就好了…」


我是要去哪裡「多拿幾包」啦?

冰冰姐惠賜一包已經是很難得的機會啦,

之後要吃當然要去超市買啊~XD



反正是冷凍的,可以多囤一些,這樣,宵夜就有著落了。

外食的好捧由們或是宵夜族,可多加利用


(寫著寫著,真的有點痛苦~嗚嗚~現在就想吃說~~~)
   


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這次作煎餃!
比單純水煮還要有趣,口感也很好哦~







你拍攝的 28。



繼上次做過水煮的韭菜豬肉霸王餃子之後,

馬上就來嘗試煎餃的作法囉~





既然是「煎餃」,通常都會有油水,
沒錯,這次油跟水都有用上喔~

大概只要十分鐘左右,熱呼呼、香噴噴的煎餃就可以上桌囉~

對於簡便的一餐、或是嘴饞的宵夜,都是良伴~

很簡單,快來學吧~



首先用一點點油就好,以十顆餃子來說,大概是一個普通湯匙的量。




要先用「1.大火」把油熱了,一定要先熱油喔!

之後注意!水餃下去前就要轉「2.小火」!注意唷~


(失敗的慘劇~沒轉小火的下場~哭哭)






記住~完全不必翻面!

這是我在外面看店家作煎餃的經驗喔~

完全不必翻面!


只要用小夾子翻一兩顆起來看看,

只要有點金黃色,就可以進行下一個步驟~

1.煎至金黃色

2.加水(約兩個米杯的量)

3.蓋上鍋蓋、轉「中火」






沒錯~就是一直煮到把水收乾。


為什麼一定要把水收乾呢?

這樣子餃子才不會爛爛的,又變成水餃啦。

收乾的餃子,才會有煎餃脆脆的口感哦~(這也是失敗過後的心得



噹噹~成果~~

看起來真的好好吃吧~~~?







馬上讓娘親試吃~她正處在勞動過後的飢餓中~





根據麗子媽的說法,高麗菜的香味很足~很對味,

豬肉跟高麗菜的搭配很棒,卻不會很油膩,

而且重點是,這是「霸王餃」啊,好大一顆,餃皮沒有很厚,餡很飽!

吃了超滿足~(女兒手藝也很好啊


真的要記得三大重點~

1.油熱了水餃再下鍋,一定要用小火煎

2.不必翻面,一面金黃色後,加水、加鍋蓋

3.水一定要收乾~





以上就是簡單的煎餃教學,你也可以試試看喔~





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有人偶爾會這樣問我,出版社的編輯也這樣問我。

我的答案是:「不。我不看。」





圖說:老實說我已經不能確定,到底有多少人認識莫泊桑?




這個人,是「短篇小說之王」。

我從國小就看完了家裡有的一本很舊的短篇小說集,那是母親念高中時的讀物,這本書正是「莫泊桑短篇小說集」。

莫泊桑其人其事

我熱愛短篇小說,就從這時候開始了吧。

你很難想像為什麼有這麼一個人把最底層的庶民生活、上不了新聞檯面的那些種種悲哀、際遇,寫得這麼動人。

即便只是一個人跟一條母狗的故事,都可以讓我渾身顫抖。

若要說為什麼我會踏上寫作這條路,年幼時看的莫泊桑對我影響真的非常大。


稍微年長,影響我的是非常有創意的日本漫畫,各式各樣的。

再來就是電影、日劇,之後我接觸更多國外小說、日本文學、日本戲劇。

我大學時甚至選了外系的法國文學小說賞析、戲劇欣賞的課程,還去學了廣告文案、新聞寫作(但我明明念的是勞工關係法)。

因為戲劇的影響,所以有人說我的文字有畫面,可是有時會太跳,會看不懂。


大學時,更折服於徐四金。

這個人大家應該很熟悉,電影「香水」的原著。早在電影播映前,我就迷上這部小說了。

派屈克‧徐四金(Patrick Suskind)

推?

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人氣高不是什麼鳥不起的事情,
但還是想做些無謂的掙扎。

快要破三百萬了說,怎麼辦?




累積人次: 2957946



記得好久以前有說過破兩百萬要做活動,結果好像也沒有。

剛剛發現,靠北,竟然要破三百萬了,
我還是沒有梗。


不過似乎也沒必要做什麼吧?
因為人氣比我高的比比皆是耶。

如果我才這樣就要辦活動,
那彎彎可能要脫褲子才可以了…


所以就讓我們忘了這件事情吧~哈。

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文字,是一個作家最該當有恃無恐的武器,
如果連這武器都失去了,如何自處?


下一張(熱鍵:c)

(圖說:這個神秘男子是?看來是個圖文作家...)




文字,是一個作家最該當有恃無恐的武器,
如果連這都失去了,就提早退休、或另謀出路吧。

當然,也可以有個選擇:繼續咬牙撐下去。

但前提是最好有一份穩定的收入來支持這個決定。

因為現在已經不是你隨便寫個一兩本書就可以混生活的時代了(以前也很困難就是,除非你很紅)。



為什麼突然會有這種感慨(?)呢?


最近才跟朋友提起,我對自己的文字很有自信,
但唯一的遺憾是,我不會畫畫。

「如果我跟你一樣會畫畫就好了。」我總是這樣說。


朋友很貼心,總是說著類似「妳的文字非常無敵」這樣的安慰語來。


我當然知道我的文字算是……好吧,對某些人有一定的吸引力,
但是如果我會畫畫,不是更好?


很久之前,我還常會看到文字作家插畫家的組合。


因為某些觀點或是文字,插畫家恐怕控制力是不夠好的,
所以文字作家還可以混口飯吃吃。

只要念的書不算少,腦袋夠靈活,甚至臉皮夠厚,總都還有個市場等著他。


但事情漸漸不大一樣了。


如果當插畫家也有了文字的能力,
他便再也不需要為文字作家抬轎了。



而文字作家呢?

如果不夠強、不夠認清現實、不懂得對這個變化謙虛…
更不幸的,還認為自己很夯、很吃得開、隨便寫都會有錢賺…

只能說,真糟。


可知道插畫家只要一張圖,配上二十個字,
就可以讓文字作家的四萬五千字長篇變得一文不名,
轉而被拿去墊桌腳。



我不會畫畫,我已經認清這個事實,而我也不打算去學畫畫,
以前即使有過這個念頭,但我早就清楚我沒有這個天分。

不過,我的文字能力沒有退化,它甚至可以再進化,
只要我大腦不死、生活不墜,我就能繼續閱讀、看書、體驗生活。

然後寫出我想讓別人知道的、分享的東西出來。


我會努力讓作品淺顯易懂,並讓別人認同、感動----即使我有的,只是文字。


我不會畫畫,但我會努力做到,讓你們在我的字裡行間看到分鏡與畫面。





當你已經可以看到這一行了,就表示,我不會畫畫也是沒有關係的。(笑)

推~?

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我以為白白胖胖的水餃,只會出現在傳統市場。
所以打開包裝時,還挺訝異的。
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在水餃的各種口味裡,我最愛的就是韭菜啦!

所以可見我真的是重口味人士,而且沒辦法吃素的,絕對…

因此,這次就先吃韭菜口味嚕!

這次吃的是冰冰好料理手工韭菜豬肉霸王餃



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份量真的挺夠的耶。包裝上寫說整包40顆,淨重1200g,
我這人太糟糕了,真的拿秤子出來量……


沒錯,的確是1200g。非常老實的重量啊~

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水餃的包裝不像有的冷凍水餃品牌,全部包在一起,撞來撞去。

而是一個水餃一個坑

這樣的好處是完全不會黏在一起。

而且如果退冰的話,也不會黏得糊糊的,結果變成一大陀麵皮跟肉而已。


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水餃一拿起來就感覺得到重量喔~難怪叫做「霸王餃」,

不過,是可愛的小霸王說~真的很可愛~下一張(熱鍵:c)


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包裝上有建議幾種作法,這次我選擇用最簡單的,水煮囉。

(不大能想像油炸的作法耶~下次來試看看?)

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因為只有一個人要吃,所以打算只下十顆,用的是比較小的鍋子。


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以下要注意:

包裝上寫加水煮沸兩次。

事實上根本不夠喔,煮沸、加水、蓋上蓋子,

這樣的流程請至少重複四五次。

因為這款水餃比較大顆,料比較實,所以要煮透必須要多幾次手續喔


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起鍋小秘訣:

為了不讓水餃起鍋後黏在一起,
起鍋前可以在鍋裡先倒一些香油或是沙拉油喔。


另外特別一提,起鍋後,湯面沒有什麼油耶………讚
這表示水餃皮很扎實,不會隨便破掉,
而且用的豬肉也不是肥肉滿檔的貨色~


上菜囉~~~

真的很香耶~我也忍不住偷吃一顆!


沾醬這回用甜辣醬喔,風味也很棒~不一定要醬油醋這類。

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扒光看看是一定要的啊~熱騰騰的肉體好美味的咧~下一張(熱鍵:c)


韭菜跟豬肉的感覺都超實在喔!皮也很QQQQQQ!


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我跟爸爸一起分食,十顆果然吃不夠,又跑去下鍋了~下一張(熱鍵:c)

口感一點都不像冷凍水餃!

反而像是我們菜市場裡面的阿姨賣的那種手工水餃~




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這是我家今天的週六下午茶時間,哈哈。下一張(熱鍵:c)

晚餐則是高麗菜口味的煎餃,下次介紹作法囉~

作煎餃挺有趣的,挑戰性也比較高。


對了,冰冰好料理的食物應該在超市都買得到嚕,
這包超大包的巨無霸水餃市價 $189/包/40粒。
平均一個快要$5。

根據今日的口感,老實說,我覺得不貴耶,
因為還挺實在的,而且跟一般冷凍水餃很不一樣,
口感就跟傳統市場的手工水餃一樣好吃~!

(吃五顆就飽嘟嘟了,實在是讓人沒戰力XD)

不過通常超市都會有特價吧,所以應該可以用更優惠的價格買到嚕~


剛剛看到網站購物「買四送一」,大家可以參考看看囉~
團購也會比較划算吧。


有讓你想吃嗎?推一個下一張(熱鍵:c)

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下午,收到一箱包裹。裡面滿滿的都是食物喔!!!
感覺很像要逃難哈哈,超澎湃的~封面下一張(熱鍵:c)


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東西相當多元。最棒的是,

全部都是我愛吃的東西哦!!!

全部!




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這箱東西對我來說簡直就是百寶箱,好High啊~下一張(熱鍵:c)


所以這陣子應該會有不少吃食的文章,

大家最好吃飽了再來我的部落格喔,科科~




啊,對了可以帶一包去吳愛比家煮食~一起吃一起拍照囉~下一張(熱鍵:c)

只是不知道這女人愛吃哪一款的~



已經被塞滿的冷凍庫

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以下這個我用不到耶,應該會送掉吧,
家裡類似的東西好多喔~

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以上,這八樣食品我會寫八篇文吧,但是不會連發(應該吧)

因為我可能也吃不了這麼快。

好吃、不好吃我都會照實講,怎麼煮也會跟大家說,

雖然有的是很簡單的東西,但越是簡單的料理要作得好吃反而不容易。



剛剛作煎餃就有點失敗。下一張(熱鍵:c)


今天試過水餃了,晚點跟大家報告啊。


推一個?下一張(熱鍵:c)




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昨天的海地大地震感覺真的很像世界末日。

跟朋友聊天時就鬼扯蛋,如果你知道明天就是世界末日了,
你現在要做什麼?





大多數人的答案都是要跟所愛的人在一起

所愛的人包括家人愛人...等等。

我的答案也差不多。

但是是「想跟所愛的人一起到某看守所把某台灣之子炸死再殺他全家

(這太黑暗了大家不要學。)

然後去搶百貨公司的名牌穿戴...最後登上101牽手跳樓。




那大家咧?你的 to do list  是什麼?

後記:

撲浪或臉書或討論區回應有很多是:

要殺了1.前男友,或是殺了2.老闆

所以如果大難不死,或世界末日最後證實是假的,
突然出現最多的屍體應該會識這兩種人吧XD。


推一個

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這部電影很難讓人得到什麼啟發。
真的。


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並不是說這個電影不好看,或是不感人,但是除了感人、主角的演技入木三分之外,實在是沒辦法得到什麼啟發。


劇情顯而易見,因此應該沒有地雷的顧慮。



一個事業如日中天的高階主管,因為阿茲海默症(俗稱的老人癡呆症)而漸漸無法掌握自己的生活與記憶,他不得不放棄最愛的工作,最後,他連自己的妻子也忘記了。



「這些說不會忘記自己的人,其實總有一天還是會漸漸把我淡忘吧?」

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這個故事其實就是講這些而已。


這部戲的主要重點應該是在看渡邊謙的演技,還有作妻子的對丈夫不離不棄的堅定情感。

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這樣的病症無藥可醫,只能盡力減緩惡化的速度,病人對於過往的記憶會一一失去,記憶力先變差,最後連自己最親的人都會忘記。


「小姐,請問妳哪位?」

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似乎並不是常常動腦就能夠阻止這個病的發生,據說,遺傳的機會很大。


如果說,真要從這電影得到啟示,就是告訴我們,趁著你還有能力的時候,努力把握跟最愛的人相處的時間,記得這快樂的時光,因為不知道哪一天,你就要全部忘記跟失去了。


渡邊謙的演技真的可圈可點,這無庸置疑。

但老實說,要問我在這部電影裡還看到了什麼,老實說,我大概沒這天分,就到此為止。



只能請大家多多注意自己身體健康(?)吧。



推一個?

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還好記得要看,不過還是錯過了開場之後的半小時,
我竟錯過我最喜歡的放浪兄弟,哭哭。

今年的紅白普普,不是說六十週年嗎?但是沒啥特別的。


●但有幾個我覺得「特別」糟糕的。


大塚愛
:穿得很像乞丐,歌聲很爛。

perfume(?)
:長大一點再來吧,對嘴也對得很扯。

東方神起
:有沒有這麼混?不跳舞就算了,連站都不想好好站的樣子,一副「懶得理你」的表情。不甘願就別來了…

SMAP
:中場大合唱「歌的力量」時,木村好像剛睡醒一樣反應很差,其他團員也在晃神,
而且壓軸時還是唱那首老梗歌「世界上唯一的花」,完全沒進步。

中居正廣:你的品味可以再更差一點…且,為了掩飾禿頭帽子低到看不到你的眼睛這樣對嗎?

中島美嘉怎麼了?有點怪怪的,我只想問這個。

蘇珊大嬸很冷,互動不佳,我覺得不完全是翻譯的問題,而是她自己好像也興致缺缺。而且唱的歌有夠老梗…



●說完了糟糕的,來提些好的。


仲間由紀惠還是美爆,阿部寬也是越老越帥,上台時跟她站在一起真的好好看,整個「TRICK」的FU都出來~



http://www.mtv.com.tw/mtv_channel/News/11144020091211.jpg 阪本冬美

實在是太美了,氣質又好,令人印象很深刻。據說她出場時,當初日本的收視率識整段紅白最高的,高達44%


但我想最大的重點應該是在她背後伴舞的
早乙女太一吧!!!

為什麼一個男人可以女形得這麼美?

扮相:




本尊:







接下來,今年的紅白打大河劇「阪本龍馬」打很兇唷~,

強打一月三號開始放送的消息,還跟長崎的現場連線,
介紹阪本龍馬在當地的一些事蹟,比如住過的旅館,呆過的地方,等等。

一堆演員在紅白現場也都都上陣啦,看到西田敏行阿伯,整個心情會好起來耶

當然主役的福山雅治也沒有缺席喔~只是他是在長崎連線演出,並沒有在現場。

福山雅治還是帥到破表,阪本龍馬我一定會捧場的!

(但事實上,阪本龍馬根本沒有這摸帥啊,也沒這摸乾淨XD,
就跟台灣的廖添丁叫林志穎來演是一樣的離譜)

http://farm3.static.flickr.com/2546/3984262236_be11ca8157_o.jpg




因為大河劇「天地人」而爆紅的加藤清史郎好可愛啊啊啊~

http://www.qiandao.net/uploadfile/2009/0814/20090814093148231.jpg



アンジェラ・アキ的歌聲超好的~自彈自唱的技巧高,聽了很感動,人也超美的。

http://m-act.cocolog-nifty.com/blog/images/angelaaki_0.jpg

其實只要沒出現在第一項的,都算好。


●無言的部分 看了會覺得很好笑。

小林幸子阿姨的媽祖造型果然還是很勁爆,看到了都想拿香拜起來了…

以誇張的造型著稱,據說身上的造型跟布景都像是合而為一(?!)

(以前的舞台照,非本次紅白造型)
http://ext.pimg.tw/birgit1121/1168179822.jpg


其他還有精彩的地方,不過很多藝人我都不大認得,或是興趣不高,就不提了。

基本上我覺得今年的紅白歌合戰,並沒有因為是第六十回而特別些,

就是很持平囉,跟以往差別不大。


想看重播的可以注意一下緯來日本台的時間表,

我想,至少農曆年的時候應該都還會再重播吧~

推嗎?

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不見得是幹了壞事、或遇到不好的事情才進派出所。
不過這經驗倒是第一次。


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今天有騎到社子島喔~


天氣真的很棒,所以一大早就決定要出去騎腳踏車,不過因為有斷時間荒廢了,一些物品都找好久,嗚嗚。

因為是中午左右出發,所以路上人不多,騎起來非常順暢,之前在施工的路段也已經完工,大多都修整得很寬敞跟平順。



不過現在換社子島有一兩個地方在施工,大家經過的時候要小心嚕。


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下一張(熱鍵:c) 下一張(熱鍵:c)




回來的路上撿到一個錢包,是在關渡橋往八里方向的上坡路段撿到的。

很巧,平常我都會騎上坡,但今天剛好想用牽的,就一路慢慢牽車上坡。迎面有幾個人騎車下來,基於安全考量,路面都會有減速水泥條,會造成車身的震動。

我想,這人就是在那時候把錢包震出來的吧。


所以,這告訴我們男性同胞,騎車時不要帶錢包,或是不要把錢包放在褲子後面口袋…


本來以為是垃圾,結果看到一百元露出來,撿起來一看是錢包。


打開一看有八百元,跟非常齊全的證件、兩張提款卡、一張員工識別證。

我光是想到要掛失、補辦這些證件與卡片就頭皮發麻。

在原地等了一下下,沒人回來,我只好把錢包帶回我家附近的派出所。在裡面待了半個小時吧,剛剛總算到家了。


希望大家撿到錢包時也能交給條伯伯,我們都不希望自己掉東西時候沒有人幫助我們。


以上。

我鐵腿了,要去洗澡、按摩了。
推~?

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來這裡用餐,會聽到老闆一直拿麥克風說話,但一點都不覺得吵。
別太早走,老闆一定會把你留下來,要你吃更飽。

回上一層(熱鍵:b)



首先要跟大家道歉的是,本文除了開頭第一張的招牌照之外,沒有其他照片了。

一來,現場的燈光拍起來不好看,太黃了。

二來,上菜速度太快,吃都來不及,根本沒有時間拍照…


這家店在台北市的基隆路上,靠近敦化南路口,很好找。但因為下班時間塞車,我還是晚到一點點。

沒想到只是晚到一會兒,東西就來不及吃完了。


要來之前我找過網路上相關的食記,發現大家對該店的「窯烤」著墨不多,反而是自助餐的部分講得比較多。

在我親身體驗過之後,果然如此。


而且還有讓我們好驚奇的地方!且看我慢慢道來~








*首先,要提醒大家~不要先急著吃Buffet 啊~

人啊通常一進餐廳都很餓,就狂拿食物,結果主菜上的時候都吃不下,大忌啊~

而且我們就犯了這個錯誤,以致於窯烤吃不了太多回~

請先等一下下,可以先拿生菜就好,但其他的等窯烤上了再決定Buffet要吃什麼喔。


*環境:

這家店開業已經十九年,因此店內裝潢就是有點像是老式的西餐廳,家具比較老舊,對了,感覺就很像是「紅廬牛排」那樣的老店,不過裝潢沒有紅廬華麗。

空間不算小,座位卻不算是很寬敞,因為為了可以招待招待更多客人而把座位排得很密集,不過還可以接受。

如果要去的話,建議一定要訂位,一定要喔,而且最好坐在角落的位置,比較不會被其他桌出入的客人干擾。



*消費方式:

吃到飽,完全無限制,價格在文章最後有資料喔。



*開胃菜跟湯:


湯是每人一份,用小火鍋的方式端上桌,乳白色的湯有點奶味,裡面有透明的假魚翅跟金針菇(但不確定每一次去用餐會不會都是一樣的內容)。缺點有一個,有點過鹹。

另外有個好像是「拋餅」,就是烤好的烙餅,上面臨著芝麻醬跟花生醬,這個超超超好吃的啦~



*窯烤:

亞廬的窯烤不如松江路的「巴西窯烤」來得出名,但是追加的頻率挺高。副廚會提著剛烤好的食材到每一桌去切給客人,還會一邊講解這道菜是什麼,用什麼佐料烤的,還挺不錯。

窯烤的都是肉類,最受歡迎的應該是「1.烤雞翅」,真的有烤肉醬的味道,還不錯吃,但是讓我想起中秋節…,其次還有2.紅茶豬肉(應該沒記錯),3.牛小排、4.沙朗牛、5.鴕鳥肉。

牛肉類的沒有說明來自哪裡,不過我們不是很介意這種事情。副廚說是八分熟,依照我吃牛肉的經驗,那血水透出來的模樣明明就是剛好七分而已…,我甚至懷疑越靠近鋼棒中間的牛肉可能只有五分熟。不過沒差,我本來就不喜歡吃太老的牛肉,吃起來口感還是很軟嫩。

窯烤的肉類都可以配著桌上提供的1.新鮮酸醋洋蔥泡菜(據說是義大利酸醋醃的,單吃就超開胃的啦),這個泡菜真的跟肉類都很搭很搭,非常提味。另外還可以沾著2.手工研磨的辣椒醬吃,辣椒醬不會很辣,怕辣的還是可以吃一點試試看。

不過我個人對鴕鳥肉沒有好感,那個腥味有點重,那是鴕鳥肉特有的氣味,就跟羊肉有特殊氣味一樣,但也只是個人不喜歡而已,大家還是可以是試試看,畢竟營養價值很高啊。

對了,窯烤也是吃到飽,副廚把肉拿出來時,都會一桌桌問,想多吃點可以繼續吃喔(我們就點了兩次雞翅)。



*印度拉茶

這個茶超好喝!因為窯烤吃很多肉,據說這個茶可以消油解膩。

由專人到每一桌邊表演,服務生會拿兩個大鋼杯,當場把茶在兩個杯子中間倒來倒去,而且手臂是完全展開的!難怪叫做「拉茶」。技術非常好啊。

我一喝就覺得茶好香喔!也不會很甜,茶跟奶的香味都很濃郁,而且有很熟悉的味道!對了!就是小時候廣告打很兇的「阿薩姆奶茶」啊!

茶也是喝到飽。不過我看到隔壁桌的人有帶小水壺來裝回去……,鄉親啊,不要作這種沒水準的事情哦!



*歐式自助餐

Buffet的菜色不是排山倒海的那種澎湃,但是非常新鮮,而且不是亂七八糟的東西。

生菜沙拉使用的食材有一般的美生菜、紫萵苣、青花菜…等等,但是也有很少被使用的石蓮花、珊瑚!跟一些我比較少看到的生菜。千島醬不會太甜也不會死酸,很少吃到味道很「」的千島醬(我只能這樣形容),很優~!


特別一提的是,珊瑚,很透明,看起來有點像是透明的石花菜,或是很細的雞腳筋,一副就是膠質很豐富的感覺唷。口感呢,比一般的海帶要軟,不過老實說沒有味道,一定要佐醬料。


另外還有山豬肉、新鮮的章魚、扇貝、好大一顆的生蠔(不過我們沒人敢吃)、生魚片、一些肉類…等等。

比較特別值得一提的是整隻的螃蟹!一人限領兩隻,拿到的時候,腳都還是綁起來的咧。另外,一大條的蟹肉棒不是那種加工的火鍋料,就是實實在在的帝王蟹腳肉啊啊啊啊~。

總之,難怪亞廬的Buffet特別受注目,因為真的很新鮮!而且有些食材很不常見~



*水果吧


講到這個水果吧,就要提到這家店的奇異現象。

大家應該很少看到大家在吃buffet時,水果是用「搶」的吧?在這裡真的幾乎都要用「搶」的啊~

難道,是王母仙桃嗎?原因是下面這個。





*奇異的老闆跟餐廳氣氛



老闆很妙,在我們用餐的時候,他就會站在櫃臺,拿著麥克風,三不五時跟大家打招呼,用很溫柔、很溫柔的語氣,說明現在有什麼菜色要上場了。

妙的是,他自己還會說些開場白,比如:

你要健康嗎?要青春美麗嗎?最好的方式就是多吃水果,我們有來自馬來西亞的無子西瓜……


不管是副廚要拿窯烤出場了,還是buffet跟水果吧要上新的菜色,老闆都會一一跟大家報告,還會跟大家道歉,說請大家不要嫌吵,因為這是讓客人能隨時知道有什麼新菜色上架,快去拿哦~


不過我們一點都不覺得他吵,還覺得這樣很棒。從沒遇過這種餐廳,上了新菜或是補菜色還會跟大家報告的。


這樣非常好啊,因為我們才會知道沙拉吧有什麼新鮮的好東西上去了,不用一直跑去看。非常貼心~



他們盛水果的盤子雖然只有三四個,乍看水果不多,但是替換的速度很快,因為很快就被拿光!都要用「搶」的!當老闆說什麼水果上去了,都馬上「秒殺」,秒殺耶,一點都不誇張,超扯的啦!

為什麼?因為那些水果都超新鮮的啊!而且都很漂亮!不像有的吃到飽餐廳,沙拉吧的水果都醜兮兮的。亞廬用的水果不但漂亮,有的還是一般沙拉吧根本不會用的高級水果,比如櫻桃!大馬無子西瓜、澳洲奇異果、石榴~

尤其是櫻桃根本就是超級秒殺,補了兩三次,我們只搶到一次而已。


真的第一次吃水果吧吃到這種要搶的狀況…


最最最特別的是,老闆會特地告訴大家,

「我們沒有限制用餐時間,請大家千千萬萬不要急著離開,務必待久一點,跟親愛的家人或朋友享受輕音樂,跟新鮮的美食,度過這美好的時光。」(非常溫柔的口氣)

他還強調了好幾次,甚至我們還看到,他阻止一桌女孩子離開,她們都背起包包走到櫃臺要結帳了,老闆還熱情地把她們推回去,說等一下還要上什麼新鮮的食物,請她們品嚐後再離開。結果這些女孩子又笑瞇瞇地坐回位子上,又待了一段時間。

天啊,這是吃到飽餐廳嗎?竟然還有請客人待越久越好、吃越多越好的吃到飽餐廳?

這跟某些吃到飽的餐廳都巴不得客人吃完快離開、甚至還限制時間,態度差很多。



這家餐廳真的是平凡中有著不平凡。


裝潢不是很華麗、甚至感覺有點老派;老闆拿麥克風一直講話,讓用餐環境不是很安靜,還感覺有點蠢....

但是!我們一點都不覺得吵,而且還感覺很溫暖。因為我們感覺得出來老闆是把客人當朋友、當家人,希望大家舒服地用餐,而且可以隨時知道有什麼新鮮的食物上架了

並且東西好吃、新鮮、甚至有少見食材、加上老闆隨時熱情的推薦與解說……這些都比裝飾的美輪美奐但是敗絮其中的餐廳要優秀太多了。


各位,亞廬義大利窯烤,真的很推薦大家喔!


我真的很後悔沒有多多少少拍些照片回來啊~


下次去試試別家窯烤看看好了,總還是想吃到一次很道地的窯烤。^^



以下是名片的資訊,我打上來大家參考參考囉~

亞廬義大利窯烤

台北市基隆路二段270號2樓(靠近敦化路口)
電話:2735-1526-7(一定要訂位喔!)
營業時間:午餐 AM 11:00~PM 2:30、晚餐 PM 5:00~PM 10:00

週一~週五,午餐 $430、晚餐 $530
週休、假日全天 $530

兒童餐 80~110cm  $210、110cm~130cm $250

服務費10%另外加收
生日月用餐送一瓶紅酒



推一個


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不管做什麼生意,
原則上,只要討女人歡心,
就很容易成功。




這是我在一本日本的行銷書上看來的,挺有道理,
再仔細想想,事實的確如此。


大致上:


女人的購買力往往都是衝動型,
看女人包包裡的東西就知道女人有多會買。

不要認為女人花的都是小錢,跟男人買樓買車差太多。

錯。

這種小錢累積起來可是造就了民生用品、化妝品、衣物的大市場。

至於買車買樓,男人自己可以摸著良心說,
你買東西可能完全不理會女友或是老婆或是媽媽的意見嗎?

男人要買車買樓,老婆不喜歡,那他就要有被念很久的心理準備,

男人買衣服時,通常都是女人幫他挑、配衣服。

家裡的必需品,誰買的?女人。

這樣看來,女人幾乎是掌握了八成以上的消費力跟決定權。


男人真正能掌握的消費決定權,大概只有買保險套或是找小姐的時候吧。


如果妳身邊有那種買東西都不理會伴侶意見的男人,
恐怕通常感情都維持得不長久或是不快樂吧。

實例:
我家裡的所有洗髮精、牙膏、飯菜,幾乎都是我跟我媽購買,
我爸爸跟弟弟的衣服都是我們家女人買的,
家裡的房車如果媽媽不喜歡,爸爸就不會考慮,
弟弟的手機如果老婆用不慣,他會買她喜歡的款式。

我以前的男友買衣服會聽我的意見,
當他買東西都不管我的感覺或建議時,通常沒多久後我們就分手了。

只是閒聊。

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