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目前日期文章:200908 (6)

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最近義大利麵是我們家週末活動主力,
所以這次有機會試吃,當然義不容辭!






雖然是工商服務廣告文,可是,廠商只給我麵條,可沒幫我煮喔,
所以,以下除了要頗墨這真的還挺好吃的麵條外,
也提供大家麗子這一套西式餐點的完全攻略喔!



收到于文強阿哥的訊息,「喜不喜歡吃義大利麵?」我當場說「那當然!」

最近幾週,因為我工作太忙的關係,只有週末有機會做飯補償家人,而比較少接觸的西式餐點就變成我的補償主力,尤其是義大利麵,因為變化可以有很多,所以正在嘗試許多不同的作法。


這次聯華食品推出了新的義大利麵,既然有機會可以試吃,當然要來好好品嚐一下~

老實說,還挺意外的,因為真的很好吃,看家人全部吃到盤底朝天就知道了,
掌廚的我也很有面子啊~!


收到麵條時很開心啊,包裝算是很精緻的喔,而且拿起來沈甸甸的,感覺份量十足、也很扎實。

這次收到兩種口味,都是大家能接受的大眾化口味:蕃茄肉醬、培根蘑菇。

一包都是兩人份。

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如果你不會做醬料,沒關係,一包麵條都附有兩包醬料,省去你的麻煩喔!

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開箱時~看看,多漂亮的麵條啊~~~~~

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義大利麵是這次的主力,但是一定也要有搭配的餐點啊,
所以,請看看這一桌,就是為了吃義大利麵而準備的其他食材~

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看得出來我想做什麼嗎?


當然,生菜沙拉~

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還有沙拉棒

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沙拉所使用的千島醬是自製的,外面現成的千島醬熱量都很高哦,
所以我用的是低脂沙拉,還有蕃茄醬,所以可以依照自己口味的喜好來調配。
很簡單吧~~~

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再來就是湯的部分,個人是挺愛用南瓜的,所以這次也是煮南瓜湯。

南瓜切塊,把籽挖掉,注意!不必去皮
用快鍋或是電鍋蒸煮到熟爛就好,水不要放太多喔。
然後把熟透的南瓜放到果汁機,加入鮮奶打糊。

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秘密武器,如果買得到的話,就買這個加進去,湯味更鮮。

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把湯廚加進去,再加上鮮奶

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大概打個一兩分鐘~~

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打完的南瓜濃湯很香的~不必加上任何調味了~煮開就可以喝了!
(看起來熱量也很高就是…………)

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嘿嘿,再來是重頭戲主角~義大利麵!


我發現這次拿到的聯華Campania義大利麵比較扎實,跟平常我們買的便宜貨質感很不一樣,
麵條比較硬,這表示口感會比較好,當然也要煮得比較久,因此就很期待!

水開了之後下鍋~還要煮上約20分鐘喔~

請注意,這可不是製造麻煩,越好的義大利麵調煮的時間就是要越久,
如果你買的麵條跟一般麵攤吃的麵一樣煮沒多久就起鍋,那就不是好的義大利麵喔!
所以好吃的東西值得等待的!


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看!這麵條多有氣質~~~


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煮了二十多分鐘,也要不直拿起來試吃,看還會不會太硬、是否煮透喔~

之後………

白白胖胖的義大利麵完成!

記得一起鍋,馬上過冷水,這樣麵條會更Q更帶勁!


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注意喔,因為畢竟是麵條,如果還沒有馬上要料理,
建議要先泡著冷開水,才不會乾掉或黏在一起。


如果你要問:可是我想吃熱的麵耶,泡冷開水?這………?

那當然啊,我們也是要吃熱的~


重點在於醬汁了~


聯華Campania義大利麵雖然有附上醬料包,可是我們家是很愛有大量醬料的重口味家庭XD,
所以我還是有自己做肉醬,把包裝裡附加的醬包加進去。

醬汁材料:

1.原有醬料兩包


2.常見的肉醬汁品牌一罐

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3.洋蔥、培根

切塊剁碎後加入上述醬料開始熬煮


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4.海鮮類(看個人喜好啦),要川燙過喔。

我用的是大西洋鮭魚、透抽,這要最後跟麵條一起下去拌炒。

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已經煮得強強滾的醬汁~

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最後加入海鮮、黑胡椒、麵條(主角啊),一起再熬煮個兩三分鐘,收乾水分~




看起來好像不大有賣相………可是很好吃的唷~


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擺盤~

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要搞出這一桌還真是不簡單啊~配套措施要好啊

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結果,昨晚大家都吃過飽~麵條全部吃關關~

話說本人出馬做飯,很少有剩下的狀況,科科(得意)


而且這次的麵條真的好好吃,稍晚跑去超市看,一包兩人份也不過才七十多元,

可是口感真的很不賴,我想我們家以後如果要吃義大利麵,
就不必花太多錢買很貴的舶來品麵條,

也不必屈就預算買很爛的義大利麵了
(隨便煮兩下就糊掉的那種爛牌子真的很遜,對掌廚的人來說是個侮辱)



再看看這有氣質的麵條

1.開箱

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2.下鍋

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3.白胖面世!

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4.美味上桌~


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大家一起來煮義大利麵吧~還是你們要花車馬費要我去煮也可以啦XD





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有時,會有「心事誰人知」的感覺。

並不是沒有好朋友,
而是,有時候一些感覺、理由、思考的過程並沒有辦法讓朋友詳細瞭解,
朋友會提出他們所認為的那個「妳就是這樣」的版本。

對妳無奈、對妳失望、懶得鳥妳………

可是,有時候不全然是那樣,
我卻也無法反駁,只是看起來越描越黑罷了。

說到這,近來,我發現我口語上的表達能力越來越差,
我不免懷疑這陣子是否因為被罵到沒有自信了、是否因為老是被否定,
所以我已經沒有力氣去說些我認為對的事情了?

大多的時候,我其實是很沈默的,雖然,我在網路上看起來是活躍的。




提到我在這裡上班的事情。

說要走說了一陣子,到如今都沒有馬上離職,是為什麼?

大家都認為我對這人有特殊感情,捨不得、愛上他……云云
我再說一次,他已經成為我相當厭惡的男人類型,
若非不得已_例如加班到半夜他必須送我回家、工作需要…

_我根本完全不想跟他相處。


即便如此,我的個性一直都是沒辦法狠下心丟下一個工作不交接,
或是沒做到一個段落就跑掉,
而我以為這是被理解的。

大家都跟我說「管他去死」,
可是,真的可以「管他去死」嗎?

撇開我無法與這個人相處的原因之外,
一個工作可以這樣被隨便草草結束嗎?


我已經開始在陸續小動作整理我的東西了,
可是老實說,因為我攬下太多事情,我真的不知道該怎麼跟下一個人交接,
重點是,這個人根本尚未出現。

內帳財務、行政、接待、庶務、還有行銷、設計工程方面的廠商請款………

在這裡,除了不必畫CAD設計圖外,我什麼都得做……
包括替老闆泡咖啡、叫他起床……

我覺得我真的只差沒有陪他睡而已,我做的事情跟他老婆有什麼兩樣?

每個人都覺得我很累,我是很累,
只因為他說,因為極度信任我,所以讓我攬下所有事情,包括公司的帳務。

而我不想辜負人家對我的信任。所以我只好成為千手觀音或是多功能事務機。


當我已經如此鞠躬盡瘁,
你以為,一個千手觀音真的可以說走就走嗎?這麼瀟灑?



今天有個朋友說我太敬業,我猜想,他可能都認為我對自己不夠好吧。。

但我以為,每個人對待自己所選擇的工作都該如此,
即便已經決定要離開,作一天和尚就是要敲一天鐘。

如果你是一個老闆,會想看到一個員工在決定離職後開始擺爛嗎?


且,一個員工離去時的背影,絕對遠遠重要於當初前來時的面容。

留待日後好相見,即便不再相見,職場真的很小,老闆圈子也不過就那麼大,
企業結盟往來有這麼多管道與機會,你以為你只會在這家公司臭掉而已嗎?
好好結束一個工作,為自己留個好名聲難道不值得?


我勢必會引起他的埋怨或是不諒解,他可能會覺得被我拋棄
但現在就是時間問題,我不會再心軟改變決定,
因為我沒有在做過任何一件對不起他的事情,我無愧於心。

無愧於心,這就是我離去時該有的姿態。

即使他會埋怨我,我也不認為他敢昧著良心給我一個惡名。
這點還是牡羊座正直的優點吧,而我相信這個優點。





這,就是我的一部份心事,
如果還是不被瞭解,那就不要勉強了,我也不想在對誰再講一次。


至於另一部分的心事,那就沒有什麼好說的了,
那根本是沒有空間的事情,
所以,即使還沒辦法擺平我自己,至少,繼續維持這個平靜的面。




以上。



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 有個很有趣的推演:

災難發生後,
「1.網友」第一時間在網路串連傳遞訊息,
「2.媒體」據此對全國發佈最新消息,
「3.全國民眾」因此捲起袖子參與網友及媒體合力曝光的救災需求,
出力、出錢,拯救「4.災民」於水火。



問題來了,那麼,我們要「5.政府」幹什麼?

一個體系的運作當然不是這麼簡單就可以推演了,

我相信每個政府都有他的苦衷。


但抱歉,普羅大眾第一時間的觀感就是這麼糟糕啊。



這次的災難,非常嚴厲地考驗了政府的危機處理能力。

我相信這當中有很多政治上的考量,老美、老中、日本……等國際關係的拉拒。

老實說,這真的無法避免,鄉民也不要說這不重要,這很重要。
即便在以往的舊時代理也是無法被避免的。


可是,現在就是我們的政府沒有能力去把救災跟政治兩個問題都處理好,
所以讓民眾決的政府你他媽的只顧到國家體系、愛面子、賣台……等等字眼都出來了,
因為他們都沒有把災民照顧好,也沒有把國際上的政治關係處理好。


看到現在,除了爛,真的沒有什麼可以形容的了。


我們真的還是靠自己吧。



現在不要捐物資囉,物資過剩,請捐錢吧,紅十字會是您最安心的選擇跟好噴由。


以上。
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跟弟弟在看電視邊討論,
覺得(我們自己的意見)應該讓陸軍總司令擔任救災總指揮官,
以軍隊的執行力來加入救災,才有行動力。

馬皇不發佈緊急命令可以理解,
畢竟,緊急命令的發佈時機規格要很高,
已經對國家有「全面性」危機才可發佈,如921。

但!國安會議規格還好,
現在才召開會不會太扯?!


BTW,國防部長不是「三軍總司令」,
他隸屬於行政院,為行政體系,不帶兵打仗,
這個鄉民要瞭解。



帶兵打仗的該是參謀總長,就是字面上的「三軍總司令」,
但他的職權由總統賦予。

其實台灣好像沒有「三軍總司令」這個詞。



而真正的三軍老大是誰,就是總統啊,他才是「三軍統帥」。

啊請問我們的三軍老大現在到底做了什麼事情了?


他好像都沒有準備好,完全沒有自己是三軍老大,可以一聲令下要國軍投入救災的意識耶!


總統,你真的準備好了嗎?


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今天下午,有個朋友因為工做上心情不好的關係,出現一點任性狀態。

他平常是個專業、成熟、穩重、又幽默的傢伙,
老實說,在我與他不熟識以前,我曾覺得這個人道貌岸然…討人厭,
而且還是個道貌岸然的老頭(其實也沒多老啦,只是一種FU)。


當然現在比較認識了,就不會覺得他是個討人厭的人。


回到下午的事件,當他開始表達憤怒的時候,
即便不是當我的面講,我也感覺得出來他憤怒的程度,
因為他氣到連MSN的暱稱都打錯字或少寫字,
想罵人還出錯,可見有多氣…


對我比較熟悉的各位會知道,我不善於安慰別人,
我是李先生,這一部分我沒有什麼女性特質,
所以當我試圖安慰這位朋友時,我自己都覺得方法有點蠢。

最後,一來一往不成功的安慰之後,
我這位專業、成熟、穩重的朋友說了一句「我是豬」。


我是豬
我是豬
我是豬


以上到此為止,後話不提。


男人真的有時候完全會呈現小孩子脾氣狀態,
即便平常相當專業、成熟、穩重,不過遇到某些事情就是完全瓦解。

這無關對錯,這時候怎麼安慰好像都沒用,
大概要給他一個山洞冷靜一下,不要去理他。
或是只能給他一個奶媽了,讓他撒嬌一下......


雖然任性,但老實說這時候的男人可能還比平常可愛點。






沒什麼收尾地說完了。




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看到導盲犬我們都該敬禮,因為牠用一輩子奉獻給我們無法全日照顧的盲人,
你該理解導盲犬的工作有多偉大,訓練人員有多辛苦,六福客棧有多可惡……






來看這新聞:

即將在九月接待聽障奧運選手的五星級飯店六福客棧,傳出拒絕讓導盲犬進入餐廳,引起志工不滿,批評飯店違反身心障礙權益保障法。對此,飯店今天出面解釋,當天是擔心其他客人的用餐品質,才會建議顧客換到隱密空間,但是對於堅持帶導盲犬進入的顧客,他們還是會接受。 ...
這篇是親眼所見,應該也談不上八卦,但是因為很少人見到導盲犬工作的樣子,還是忍不住來講了。


你知道嗎?全台灣只有33隻導盲犬,但是有多少盲人在等待?

                                                                               
很多鄉民都強調:導盲犬不是一般的寵物
               
不但是如此,甚至可以說,牠們都還做得比人好!

我家附近的捷運站,每天早上都有一個十多歲的小妹妹,每天自己上學,過天橋、過馬路、進捷運…陪著她的只有一隻導盲犬,我目測這導盲犬至少八歲以上。

我看過牠們很多次,一人一狗,慢慢走,小妹妹上下樓梯除了一首抓著白手杖,另一手就是抓著導盲犬。

下樓梯時看到那導盲犬怎麼帶小妹妹慢慢下天橋樓梯,就會很感動!

那不是一般的動物可以做到的事情!

我們做大人的連牽個小孩下樓梯都要很小心了,牠還是隻不會說話的狗,帶的是一個全盲的妹妹……

小妹妹進捷運前有時會找不到入口,通常在服務人員過來前,導盲犬就已經會導引妹妹到票口了…
                     

寫到這,那些畫面就會出現……

                              
一隻導盲犬一出生就被挑選,被選上的那一刻起就注定他一輩子都要工作的命運,只有在他年紀很大了,要退休了,或是生病了再也不能工作時,才會被收養,安養天年,在「狗生」的最後一段歲月裡當隻真正的「寵物」。

看到導盲犬我們都該敬禮,因為牠用一輩子奉獻給我們無法全日照顧的盲人,如果你根本無法理解導盲犬的工作有多偉大,訓練人員有多辛苦,六福客棧有多可惡……
                                                                               
那我建議你,去參加伊甸基金會每年都會舉辦的身障體驗營,去體會一下盲人的痛苦,你就會知道導盲犬有多偉大。


「導盲」一點都不簡單,即便由人來做!


就在上個月,我下班時過馬路,看到一個約十七八歲的弟弟也準備過馬路,當他都快走完我才發現他拿的是白手杖,他是盲人!


我馬上跑過去陪他等公車,還好奇問他怎麼知道自己要搭什麼公車,他說有的司機會自己停下來告訴他路線號碼,問他要不要搭,有時也會有像我這樣的好心人陪他等,幫他看車號。
              
我陪他等公車,公車到站時,我帶他上車,結果,我還絆到他……那時覺得自己笨手笨腳,連隻導盲犬都不如。

                                                                               
等車時聊天問到,「為什麼沒有導盲犬呢?你一個人出門這樣很危險…」
                                                                           
   
「有申請,但沒有那麼多導盲犬,我還不知道要等到什麼時候…。」他說。



就因為導盲犬訓練不易、訓練人員也不足…說穿了就是沒錢,加上台灣有這麼多像六福客棧或是某些鄉民彼等不以為然的態度,讓很多盲人每天都活在危險之中。

難道,就因為沒有導盲犬,他們就得放棄走出來的權利嗎?



不好意思扯太多,但真的希望大家不要把導盲犬當成一般的動物,他們能做的,甚至多過你我,而且是終生奉獻!
                                                                      
        
你能嗎?
           


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以下歡迎認養退休犬,但麗子呼籲,如果你們沒有時間陪伴牠、跟牠玩、溜狗,請不要考慮。

因為退休犬一生都在工作,這是牠最後的老年生活請不要再讓牠感到寂寞,
請真心陪伴牠、疼愛牠、讓牠可在家人的懷抱中安養天年,就是謝謝牠對這個世界奉獻的一切。

台灣導盲犬協會《www.guidedog.org.tw》
台灣導盲犬協會除了需要導盲犬的搖籃「導盲犬寄養家庭」外,
協會亦開始要為著經評估後不適合繼續接受訓練之犬隻、
或是退休的導盲犬們找尋合適的家庭來照顧牠們!
...



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